L'estate è un ottimo momento per le vacanze, ma le giornate calde causano la perdita di liquidi. L'alimentazione in estate è un argomento separato di conversazione, perché nel caldo il nostro corpo inizia a "lavorare" in un modo diverso. Tutti dovrebbero sapere come mangiare in estate.
Regole alimentari estive
A causa del calore, il nostro corpo perde molti liquidi, quindi è molto importante ricostituire le sue riserve in tempo. Non appoggiarti a bevande gassate e acqua troppo fredda: non placheranno la tua sete. Le migliori bevande nella calura estiva sono l'acqua naturale o minerale leggermente al di sotto della temperatura ambiente o il tè verde. Tuttavia, gli esperti non raccomandano di bere più di 400 ml di liquido alla volta: questo è un onere molto grande per i reni.
In estate, è necessario ridurre il contenuto calorico della dieta, poiché con il caldo il fabbisogno energetico del corpo diminuisce di circa il 5%. Pertanto, nel caldo, rinuncia a carni grasse, dessert, pasticcini e altre cose e dai la preferenza a verdure, frutta, insalate leggere, latticini. Ma attenzione: i batteri si moltiplicano molto più velocemente negli alimenti quando fa caldo. Gli esperti consigliano di comporre la propria dieta in questo modo in modo che contenga il 28% di grassi (di cui due terzi vegetali), il 55% di proteine e il restante 17% di carboidrati.
Con il caldo, vale la pena modificare leggermente la dieta, ad esempio pranzando alle 11 circa, prima dell'inizio del caldo di mezzogiorno, e cenando alle 18:00. Per chi non riesce a dormire a stomaco vuoto, è possibile organizzare uno spuntino leggero alle 20:30-21:00.
Cosa e come si consiglia di mangiare in estate
Il cibo a base di carboidrati nella stagione calda è raccomandato per il pranzo: insalate di frutta e verdura, cereali, zuppe magre, patate. Questi alimenti contengono carboidrati complessi che sono molto ben assorbiti dall'organismo e allo stesso tempo formano una quantità minima di prodotti di ossidazione, la cui rimozione non richiede una grande quantità di liquidi.
Per cena o colazione si possono mangiare piatti di pesce o di carne. Nelle ore più fresche della giornata, sono più facili da digerire per il corpo. Ma per il resto del tempo devi cercare di consumare più frutta e verdura possibile per reintegrare l'apporto di vitamine e minerali che perdiamo con il sudore.
