La torta Brigadeiro è un piatto brasiliano. Risulta essere tenero, sorprendente e molto gustoso. Impregnato di crema. La torta si scioglie in bocca. Quando si mangia, è impossibile staccarsi da una prelibatezza così deliziosa.
È necessario
- - 300 g di farina
- - 5 uova
- - 200 ml di acqua
- - 100 ml di olio vegetale
- - 170 g di zucchero semolato
- - 8 cucchiai. polvere di cacao
- - 250 ml di latte condensato
- - 500 ml di panna
- - 2 cucchiai. burro
- - 150 g di cioccolato fondente
- - lievito in polvere
Istruzioni
Passo 1
Preparare la crema. Per prima cosa, unire la panna, il latte condensato, 4 cucchiai. cacao in polvere, burro. Mettete sul fuoco basso e portate a bollore, poi fate sobbollire per circa 15-17 minuti. Togliere la crema dal fuoco, raffreddare leggermente e riporre in un luogo fresco.
Passo 2
Fai un biscotto. Mescolare l'acqua con il cacao in polvere, mettere sul fuoco basso e portare a bollore, mescolare bene. Separare gli albumi dai tuorli. Sbattere i tuorli con lo zucchero semolato fino a renderli bianchi, aggiungere l'olio vegetale. Mescolare con il cacao e mescolare. Versare la farina, il lievito in un filo sottile e mescolare bene il tutto fino a che liscio. Montare a neve gli albumi fino a ottenere una schiuma compatta e unirli all'impasto.
Passaggio 3
Foderare la teglia con carta da forno, foderare l'impasto e livellare sulla superficie. Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 1,20-1,30 ore. Sfornare il biscotto, farlo raffreddare e tagliare in tre tortini.
Passaggio 4
Ungete generosamente le torte con la panna e impilatele. Grattugiare il cioccolato e cospargere sulla torta. Lasciare in ammollo per 10-12 ore.
