A volte, dopo una dura giornata, vuoi davvero rilassarti, guardare la serie di cui i dipendenti al lavoro hanno discusso così animatamente o semplicemente dedicare la serata alla tua amata. Ma quando arrivi a casa, sei deluso di trovare una pentola vuota e una famiglia in attesa di una cena abbondante? Non disperare, puoi usare una ricetta semplice per i più pigri e preparare la zuppa di gnocchi.
Un piatto del genere è l'ideale per gli studenti o per coloro che hanno bisogno di mangiare qualcosa molto rapidamente e vari snack secchi, ad esempio i panini, sono, secondo gli esperti, malsani. Un brodo sottile e caldo di zuppa di gnocchi è proprio ciò di cui il tuo stomaco ha bisogno. La ricetta è abbastanza semplice. Anche uno scolaro può gestirlo. La zuppa di canederli non prevede patate o carote, l'unica cosa che dovete fare è sbucciare e tritare le cipolle e le erbe aromatiche. Solo 300-400 grammi di gnocchi sono sufficienti per sfamare una famiglia e la zuppa impiegherà circa 10-15 minuti per essere preparata. Ecco un chiaro risparmio di budget e tempo.
Ricetta Zuppa Di Ravioli
Tagliate le cipolle sbucciate ad anelli e mettetele in una pentola con acqua bollente. Quindi versateci gli gnocchi. Dopo circa un minuto, mescolare delicatamente il contenuto della zuppa per evitare che gli gnocchi si attacchino al fondo della pentola e portare a bollore. Cuocere per altri 5-7 minuti. Quindi aggiungere l'alloro, il sale, il pepe a piacere e le erbe aromatiche alla zuppa cotta. Lascia in infusione sotto il coperchio per due minuti e puoi apparecchiare la tavola. Metti un cucchiaio di panna acida o maionese in ogni porzione. La zuppa è pronta.
Se vuoi, puoi complicare un po' la ricetta:
Pelare le carote e tagliarle a striscioline, tritare la cipolla a cubetti. Friggere tutto questo in olio vegetale e aggiungere alla zuppa finita.
Un altro piccolo segreto, gli gnocchi non amano rimanere a lungo nel brodo, possono fermentare e diventare insipidi, acquosi. Pertanto, se dopo cena hai gnocchi in padella, è meglio portarli in un piatto separato prima del pasto successivo.
Tutta la famiglia rimarrà piena e felice con la tua cucina e riposerai con la coscienza pulita o farai le cose che hai programmato per la sera.
Ingredienti per la zuppa di canederli
Avrai bisogno:
- gnocchi - 300-400 g;
- verdure (prezzemolo, aneto) - 1 mazzo;
- cipolla - 1 pz.;
- foglie di alloro - 3 pezzi;
- sale, pepe nero - a piacere;
- panna acida o maionese - 200 ml.
