Il gelato al cioccolato dal gusto ricco e strati di cioccolato è molto gustoso e facile da preparare. Gli amanti del cioccolato apprezzeranno questo dolce, facile da preparare in casa.
È necessario
- - crema 33% 400 ml;
- - una lattina di latte condensato 380 g;
- - cioccolato 160 g;
- - 1,5 cucchiai di cacao con una diapositiva + 1 cucchiaio. per spolverare.
Istruzioni
Passo 1
Montare la panna raffreddata con un mixer fino a picchi stabili.
Passo 2
Nella panna montata, incorporare il latte condensato con molta attenzione aiutandosi con un cucchiaio.
Passaggio 3
Sciogliere 100 grammi di cioccolato a bagnomaria. Non appena inizia a sciogliersi, bisogna aggiungerlo al composto di latte condensato e panna, sempre con molta attenzione, a mano. Aggiungere 1, 5 cucchiai di cacao e mescolare accuratamente.
Passaggio 4
Sciogliere a bagnomaria i restanti 60 grammi di cioccolato. Versate al centro del composto un cucchiaio di cioccolato fuso senza mescolare. Quindi eseguire delicatamente alcuni movimenti circolari al centro dell'impasto, in modo che il cioccolato non si mescoli con esso, ma lasci solo aloni. Bastano un paio di movimenti circolari.
Passaggio 5
Ora stiamo preparando il composto per il congelamento. Alternate uno strato di composto cremoso con uno strato sottile di composto del restante cioccolato fuso. Metti il contenitore finito con il gelato nel congelatore. Dopo 8 ore, puoi goderti un delizioso dessert al cioccolato: il toffee.
Passaggio 6
Il gelato ha una consistenza gradevole, si allunga leggermente. Il cioccolato è pronunciato, gli strati di cioccolato aggiungono un gusto ancora più ricco. Dopo due ore, quando il gelato si sarà un po' rappreso, cospargetelo con il cacao amaro.
