Le fragole sono una bacca succosa e dolce che contiene molti nutrienti. Arricchisce il corpo con vitamina C, ferro, calcio e altri elementi, ha spiccate proprietà diuretiche. Puoi mangiarlo proprio così, oppure puoi abbinarlo ad altri prodotti, gustando ogni volta nuove composizioni di gusto.
Cibi che si abbinano alle fragole
Questa bacca si abbina particolarmente bene a qualsiasi latticini. È consuetudine aggiungerlo allo yogurt, alla ricotta o al kefir, creando un piatto sano e gustoso per la colazione o la merenda. Oppure si può mangiare con il muesli inzuppato di latticini. La combinazione di fragole e latte rende alcuni dei cocktail più deliziosi.
Puoi aggiungere un po' di vaniglia al tuo cocktail alla fragola.
Le fragole con panna sono diventate da tempo un classico del genere e il miglior antipasto per lo champagne. In assenza di panna, questa bacca può essere facilmente combinata con panna acida e zucchero. Le fragole si armonizzano bene anche con il cioccolato fondente amaro o al latte.
100 g di fragole contengono solo 30 kcal. Tuttavia, qualsiasi ingrediente aggiuntivo renderà questa bacca più nutriente, in particolare cioccolato o panna.
Questa succosa bacca si sposa bene anche con qualsiasi frutto di bosco: banana, kiwi, pesca, albicocca, ciliegia. E, naturalmente, può essere aggiunto a varie bacche. Non è un caso che le fragole vengano utilizzate per la preparazione di molti dolci, dagli yogurt ai gelati, alle macedonie e a una varietà di dolci.
A proposito, da rucola, spinaci, lattuga e formaggio brie. Un condimento per un piatto del genere può essere una miscela di olio d'oliva e aceto balsamico.
Ricetta della mousse di fragole
Per preparare un tale dessert, avrai bisogno di:
- 80 g di zucchero a velo;
- 800 g di fragole fresche;
- 11 piatti di gelatina;
- 1 bicchiere di latte;
- 200 g di pasta di pasta di mandorle al formaggio;
- 3 tuorli;
- 400 ml di panna;
- 2 cucchiai. cucchiai di zucchero;
- menta.
Sciogliere otto piatti di gelatina in acqua secondo le istruzioni sulla confezione. Sbattere 500 g di fragole con lo zucchero a velo, passare al setaccio e mescolare con la gelatina. Metti la massa risultante in frigorifero per mezz'ora.
Scaldare il latte e sciogliervi il composto di marzapane. Quindi aggiungere le strisce di gelatina rimaste ammollate al latte e passare il tutto al setaccio. Sbattere i tuorli con lo zucchero, unirli al composto di marzapane, mescolare e mettere in frigo per mezz'ora.
Montare la panna in una schiuma densa. Aggiungere metà della panna alla crema di marzapane e l'altra metà alla crema di fragole. Riponete la crema in frigorifero per circa un'ora. Trascorso il tempo assegnato, formare delle palline dalle mousse congelate e metterle su un piatto con le restanti fragole fresche. Impiattare, guarnire con un rametto di menta.
