L'anatra fritta con le mele è un ottimo piatto festivo. È facile e semplice da preparare. Il piatto ha un gusto straordinario, la carne d'anatra è tenera e saporita.
È necessario
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- Anatra
- 750-1000 gr. mele
- sale e spezie
- filo.
Istruzioni
Passo 1
Sventrate l'anatra e sciacquatela in acqua fredda. Se necessario, tienilo su un fornello a gas per bruciare tutta la lanugine.
Passo 2
Condire l'anatra con sale e pepe a piacere. Puoi aggiungere le tue spezie ed erbe preferite.
Passaggio 3
Sbucciare le mele e tagliarle a spicchi piccoli. Salare leggermente le mele. Tagliare con cura il torsolo di alcune mele e lasciarle intere.
Passaggio 4
Farcire l'anatra con le mele e cucire la pancia con il filo. Mettere l'anatra su una teglia profonda con la pancia in su e infornare a una temperatura di 180-220 gradi per un'ora e mezza o due. Mettere le mele intere intorno all'anatra e cuocere con l'anatra.
Passaggio 5
Durante la frittura, è necessario innaffiare periodicamente l'anatra con il succo risultante. Rimuovere con cautela il filo dalla trama finita. Togliere le mele e metterle bene in un piatto, tritare l'anatra e metterla con le mele.
Passaggio 6
Servire il porridge di grano saraceno, mele al forno, patate o cavolo stufato con questo piatto.
