La pasta è probabilmente il piatto più tradizionale della cucina italiana, che viene tradizionalmente preparata con qualsiasi tipo di pasta e condimento o condimento originale. Di norma, il piatto prende il nome dal nome dell'omonima salsa, che fa parte della ricetta.
È necessario
- -350 g di pasta
- -3 cucchiai olio d'oliva
- -1 cucchiaio aceto di vino rosso
- -50 g di parmigiano
- - 2 pz. funghi portobello (possono essere sostituiti con funghi normali)
- - prezzemolo, timo, aglio, pepe, sale
Istruzioni
Passo 1
Scaldare il forno a 200-210 gradi, foderare una teglia con carta stagnola e spennellarla leggermente con olio d'oliva. Adagiateci sopra le cappelle dei funghi, irroratele leggermente con olio e aceto di vino, aggiustate di sale e pepe. Capovolgete le cappelle e fate cuocere in forno per 30 minuti.
Passo 2
A questo punto fate bollire abbastanza acqua, salatela leggermente e cuocete la pasta. Rispettare i tempi di cottura indicati sulla confezione della pasta. Dopo aver scaricato l'acqua, lasciare un po' di brodo per dopo. Rimuovere i funghi finiti dal forno e tagliarli a fette medie.
Passaggio 3
Versate l'olio d'oliva in una padella profonda, scaldatelo e aggiungete l'aglio e il timo, fate sobbollire per qualche minuto finché l'aglio non sarà morbido. Quindi aggiungere i funghi tritati, la pasta e il prezzemolo tritato e far sobbollire un po'. Per piccante, cospargere la pasta finita con aceto e cospargere di parmigiano grattugiato.
