Una novità nell'accostamento dei sapori: grandi cappelle di funghi e gli spinaci più salutari. Il piatto migliora la vista, rafforza il cuore ed è ottimo per le donne incinte.
È necessario
- - 4 confezioni di funghi Portobello,
- - 3 cucchiai. olio d'oliva,
- - 1 spicchio d'aglio,
- - sale qb,
- - Pepe nero,
- - 300 g di spinaci,
- - 50 ml di vino bianco,
- - Formaggio Parmigiano.
Istruzioni
Passo 1
Per prima cosa pulite i funghi Portobello con uno straccio. Rimuovere le gambe con attenzione. Sbucciare l'aglio e tritarlo finemente.
Passo 2
Puliamo gli spinaci, li laviamo sotto l'acqua corrente e li asciugiamo.
Passaggio 3
Scaldiamo 2 cucchiai. olio d'oliva in una padella. Friggere i funghi Portobello su entrambi i lati per 5 minuti. Quindi aggiungere sale e pepe a piacere. Mettere i funghi Portobello, con il lato aperto verso l'alto, in una teglia.
Passaggio 4
Aggiungere l'olio d'oliva rimanente nella padella. Soffriggere un po' l'aglio, aggiungere gli spinaci e bagnare con il vino. Cuocere il piatto fino a quando gli spinaci sono morbidi. Condite con sale e pepe alla fine.
Passaggio 5
Farcire i funghi con Portobella agli spinaci.
Passaggio 6
Spalmare sopra il parmigiano. Cuociamo il nostro piatto in un forno preriscaldato a 180 ° C. Cuociamo per 10-15 minuti.
