Le lumache e le ostriche sono frutti di mare sani ricchi di zinco, ferro, rame e amminoacidi. Sono considerati un prodotto dietetico, poiché non ci sono più di 60 calorie in 100 grammi di un pasto. Non sorprenderai i francesi con lumache e ostriche, ma nel nostro paese sono ancora considerati una rarità.
Chi prova per la prima volta queste prelibatezze non sa come mangiarle correttamente. I problemi sorgono spesso con ostriche e lumache. In effetti, non tutto è così difficile, devi solo ricordare alcune sfumature.
Le lumache sono servite calde con salsa e pane bianco. Per mangiare questa prelibatezza, hai bisogno di una forchetta e di un'impugnatura speciali. Con l'aiuto di una presa, una lumaca viene presa nella mano sinistra, una forchetta dovrebbe essere nella mano destra. Tira fuori delicatamente il corpo di una lumaca e lo mangia con salsa e pane bianco.
Per le ostriche, avrai anche bisogno di dispositivi speciali: un coltello o una forchetta, possono aprire il guscio e rimuovere il film. Prendono una prelibatezza nella mano sinistra, un coltello nella destra. Per prima cosa, separa con cura i gusci (dovrebbe esserci un clic) e taglia la pellicola lungo i bordi con un coltello. Successivamente, alcune gocce di limone vengono spremute sull'ostrica e l'ostrica viene aspirata dal guscio. A proposito, il succo di limone non è solo un condimento per una prelibatezza, ma anche un indicatore di freschezza. Se l'ostrica si è ridotta sotto la sua influenza, è viva, e in caso contrario è morta, è meglio rifiutarsi di mangiarla. Questa prelibatezza cruda completerà perfettamente il pane di segale e lo champagne secco.
Per prelibatezze cotte, non vive, i ristoranti servono elettrodomestici diversi. Se il piatto viene mangiato caldo, allora la sala da pranzo e, se fa freddo, il dessert.
