Le crocchette sono cotolette francesi che hanno la forma di un cilindro o di un cerchio. La versatilità di questo piatto sta nel fatto che può essere realizzato con quasi tutti i prodotti. Suggerisco di fare le crocchette di pollo.
È necessario
- - filetto di pollo - 500 g;
- - uova - 1 pz;
- - farina di mais - 1 cucchiaio;
- - peperoncino macinato - 1/4 di cucchiaino;
- - olio grasso profondo - 500 ml;
- - peperone verde dolce - 1 pz;
- - pomodorini - 100 g;
- - sale.
Istruzioni
Passo 1
Sciacquare il filetto di pollo, asciugarlo, quindi tagliarlo in più pezzi e metterlo in un frullatore. Macinare la carne fino a che liscio. Quindi aggiungere un uovo ad esso. Mescolare accuratamente. Nella miscela risultante, aggiungi 1 cucchiaio di farina di mais, sale e peperoncino. Mescola di nuovo. Così, si è rivelata la carne macinata.
Passo 2
Dalla carne macinata ottenuta, formare delle palline, la cui dimensione è leggermente più grande della dimensione di una noce. In altre parole, per una di queste palline non è necessario più di 1 cucchiaino di carne macinata.
Passaggio 3
Versare l'olio per friggere in una casseruola. Dividete le polpette di carne macinata in più porzioni, mettetele nell'olio e friggetele per 3 minuti, cioè fino a quando non apparirà una crosticina dorata.
Passaggio 4
Asciugare le crocchette fritte con carta assorbente. Questo serve per rimuovere l'olio in eccesso.
Passaggio 5
Nel frattempo, macinare i peperoni verdi dolci. Deve essere tagliato a quadrati, che dovrebbero essere leggermente più grandi delle crocchette. Lavare e asciugare i pomodori.
Passaggio 6
Prendete degli spiedini di legno e delle crocchette di filo, peperoni e pomodori in ordine casuale. Le crocchette di pollo sono pronte! Questo piatto va mangiato caldo.
