La tradizione del bere il tè è arrivata dall'Oriente. Tuttavia, nella maggior parte dei paesi europei, il rituale del tè è completato da dessert, cioè dolci combinati con una bevanda calda. I più comuni tra coloro che amano coccolarsi con deliziosi sono tutti i tipi di prodotti a base di farina.
Cosa puoi cuocere per il tè?
A prima vista, sembra che qualsiasi cosa si adatti al tè come prelibatezze. Ad ogni tipo di tè, infatti, vengono abbinati alcuni dolci. Quindi, il tè rosso (ibisco), poiché è acido, è meglio integrato con prodotti da forno della cucina orientale: utilizzando uvetta, miele, fichi e noci.
Il tè verde è piacevole con i biscotti di pasta frolla e si abbina bene anche ai dolci in cui sono stati utilizzati prodotti lattiero-caseari: ripieni di cagliata o panna acida: aiuteranno ad ammorbidire l'eventuale amarezza con una forte fermentazione.
I dessert sufficientemente dolci sono adatti per il tè nero, ma quelli che non interrompono l'aroma del tè e non si gustano da soli: biscotti, torte e focacce. È possibile utilizzare varie spezie tradizionali (es. cannella).
Il più facile
I più versatili sono i dolci che possono essere preparati velocemente e serviti con qualsiasi tipo di tè. Questi includono i biscotti di farina d'avena, la cui ricetta è incredibilmente semplice.
Per cucinare avrai bisogno di:
-1/2 tazza di farina di frumento;
-1/2 tazza di farina d'avena, macinata nella farina;
-1/2 tazza di zucchero;
-2 uova;
-50 gr di burro;
- un cucchiaio di miele;
-lievito in polvere;
-vaniglia.
Le uova sbattute devono essere mescolate con zucchero, vaniglia e miele, quindi aggiungere tutta la farina, il burro e aggiungere il lievito. L'impasto semiliquido viene versato in una teglia calda sotto forma di frittelle e cotto per circa 15 minuti, è possibile aggiungere frutta secca o noci.
Non sarà difficile preparare un rotolo di biscotti. Per lui avrai bisogno di:
-1/2 tazza di farina:
-5 uova;
-1/2 tazza di fecola di patate;
-un bicchiere di zucchero;
-povidlo e/o fette di frutta fresca.
Per prima cosa bisogna sbattere i tuorli separatamente dagli albumi e dallo zucchero. Quindi mescolare delicatamente, aggiungere la farina, aggiungere l'amido. Versate l'impasto ottenuto su una teglia sufficientemente profonda e infornate per 10 minuti a 220°C. È l'impasto caldo che unge con la marmellata o ci metti sopra della frutta fresca (deve essere succoso), puoi usare entrambi. Arrotolare in un rotolo con una presina e un asciugamano. E lasciare in ammollo e raffreddare.
Una variante di questo piatto sono dei rotolini di pasta sfoglia già pronti (acquistati) e mele alla cannella. Lo strato di pasta viene steso sottilmente, vengono spalmate fette di mele (o marmellata di mele), cosparse di zucchero (se si usa la marmellata, allora non è necessario), viene aggiunta la cannella e arrotolata in un rotolo. Quindi viene tagliato a pezzi e cotto su una teglia ricoperta di carta fino a doratura.
Ci sono molte ricette adatte per quello che puoi preparare per il tè. A volte devi solo mostrare l'immaginazione in cucina e non aver paura degli esperimenti di gusto.
