La maestria culinaria si manifesta nelle piccole cose. Si manifesta nella capacità di cucinare piatti semplici così buoni da non dover nemmeno aggiungere nulla! Sono completamente indipendenti e molto gustosi. Nella capacità di scegliere le spezie e i condimenti giusti. È molto importante cucinare di buon umore e con amore, e poi anche il riso più semplice risulterà semplicemente magico e molto gustoso!
È necessario
- Riso - 1 bicchiere
- Carote - 1 pz.
- Aneto - 1/2 mazzo
- Acqua - 3 cucchiai.
- Burro - 200 g
- Padella con bordi spessi
- Spezie: pepe nero, assafetida, curcuma, coriandolo - tutto o a vostra scelta
Istruzioni
Passo 1
Cuociamo il riso direttamente in padella! Metti una padella dalle pareti spesse a fuoco basso (una padella in ghisa funzionerà). Scaldare bene la padella.
Passo 2
Mentre la padella si scalda, lavate e sbucciate le carote. Tagliatela a striscioline molto piccole e poi a cubetti. Puoi strofinarlo su una grattugia fine se ti piace questa opzione. Lavare e tritare finemente l'aneto.
Passaggio 3
Mettere il burro in una padella preriscaldata. Quando il burro si è sciolto, friggi le spezie. Quindi, dopo pochi secondi, aggiungere tutto il riso predosato nella padella. Rosolarlo a fuoco lento in olio e spezie. Il riso dovrebbe diventare dorato.
Passaggio 4
Fai bollire l'acqua. Dopo circa 7 minuti, quando il riso inizia a scurirsi, aggiungete al riso le carote tritate e l'aneto. Sale. Versare acqua bollente sul riso e chiudere bene il coperchio. Cuocere il riso per 16 minuti. Non sollevare il coperchio!
Passaggio 5
Dopo 16 minuti il riso aromatico e burroso è pronto. Mescolate il riso con una spatola e servite. Le verdure cotte separatamente saranno un'ottima aggiunta al piatto. Ma puoi farne a meno. Il riso si scopre solo leccarti le dita!
