Se vuoi regalare ai tuoi cari e amici non solo un piatto molto gustoso, ma anche sano, allora dovresti assolutamente prestare attenzione alla ricetta della zuppa di purea di zucca con pollo. È preparato in modo molto semplice e veloce.
Ingredienti:
- 200 g di panna;
- 50 g di olio di vacca;
- 2 patate;
- 300 g di carne di pollo;
- 600 g di brodo di pollo già pronto;
- 500 g di zucca;
- 1 cipolla;
- 4 spicchi d'aglio;
- spezie e sale a piacere.
Preparazione:
- Per prima cosa devi lavare e tagliare il pollo a pezzetti. Quindi una padella viene posta su una stufa calda, nella quale è necessario versare un bel po' di olio vegetale. Quando sarà ben caldo, versate il pollo sminuzzato nella padella. Friggere su tutti i lati fino a doratura.
- Sbucciare la zucca e i semi, lavarli e tagliarli con un coltello affilato a cubetti.
- Togliete la buccia alle cipolle e sciacquatele bene. Quindi la cipolla deve essere tagliata a cubetti.
- Anche i tuberi di patata vengono sbucciati, lavati e tagliati a pezzetti.
- Quindi tutte le verdure tritate devono essere unite in una casseruola. È anche necessario aggiungere lì pepe nero macinato, sale e le tue spezie preferite. Inoltre, non dimenticare di mettere nella pentola l'aglio sbucciato, lavato e tritato.
- Successivamente, il brodo di pollo viene versato nella casseruola e il contenuto della padella viene disposto. Il contenitore con verdure e carne deve essere inviato a una stufa calda. La zuppa non viene preparata a lungo. Dopo circa un terzo d'ora sarà pronto. Dovrà essere rimosso dalla stufa e raffreddato un po '. Quindi versare il contenuto della casseruola in un frullatore e macinare bene il tutto fino a ottenere una purea.
- Affinché questo piatto appaia più originale, dovrebbe essere servito direttamente in una zucca. Per fare questo, taglia a metà la verdura e raschia con cura il torsolo, in modo che le pareti rimangano intatte. Successivamente, le "tazze" risultanti devono essere lavate e la zuppa di purea risultante con zucca e pollo può essere versata in esse. Puoi usare erbe fresche come decorazione, ad esempio: prezzemolo, aneto e così via.
