Se il latte è acido, non scoraggiarti. Inoltre, non versarlo. Devi aspettare un po 'e ottieni lo yogurt. E una casalinga esperta sa come usare lo yogurt nelle ricette fatte in casa. E le frittelle sul latte cagliato si rivelano speciali.
È necessario
Latte acido - 2 tazze, uova - 1 pezzo, zucchero - 1 cucchiaio, sale - mezzo cucchiaino, farina - 2 tazze, bicarbonato di sodio - mezzo cucchiaino, olio vegetale
Istruzioni
Passo 1
Versare lo yogurt in una ciotola profonda, rompere lì l'uovo, aggiungere sale e zucchero, mescolare. Versare la farina - preferibilmente attraverso un setaccio. Ora impastare l'impasto fino a quando non sembra una panna acida densa. La cosa principale è che non ci sono grumi. Diamo all'impasto 30 minuti per la piena prontezza.
Passo 2
Adesso prepariamo la teglia. Scaldiamo una piccola quantità di olio vegetale su di esso. Ma prima di cuocere le frittelle con il latte cagliato, aggiungi mezzo cucchiaino di bicarbonato di sodio (calce viva!) All'impasto. Mescoliamo. Per evitare che le prime frittelle si brucino, aggiungete un filo d'olio prima di versare l'impasto nella padella.
Passaggio 3
Mettere l'impasto in una padella con un cucchiaio. Un pancake è fatto da un cucchiaio. Se i pancake stanno correndo sulla padella, puoi aggiungere un po' più di farina per addensare l'impasto.
Passaggio 4
Il forno dovrebbe essere a fuoco medio e la padella dovrebbe essere coperta con un coperchio. Giriamo i pancake in tempo in modo che non brucino. Buon appetito!
