Il latte fresco non viene sempre consumato completamente e gli avanzi possono diventare acidi. In questo caso, puoi preparare una deliziosa torta di pesce aromatica. Ci vorrà un po 'di tempo e il risultato supererà anche le aspettative più audaci.
Una torta a base di latte acido è tenera e ariosa. Puoi scegliere qualsiasi ripieno, la condizione principale è che sia salato. Puoi servire il piatto finito sia caldo che freddo.
Prendi una ciotola grande, puoi smaltarla. Versare un litro di latte acido (il liquido può essere tenuto in caldo un giorno prima). Aggiungere un uovo di gallina e sbattere con una frusta o un mixer. Non appena compaiono le bolle sulla superficie del composto, aggiungere 1/2 cucchiaino. soda, e poi 2 cucchiai. aceto, mescolare.
Versare 60 ml di olio vegetale in una ciotola, sale. Setacciare la farina con un setaccio e, mescolando delicatamente l'impasto, aggiungerlo al liquido. Versare la farina in modo arbitrario, lasciarsi guidare dalla struttura dell'impasto, dovrebbe risultare viscoso, ma non denso. Prendi un cucchiaio, mettilo dentro, aspetta, poi tiralo fuori e guarda. Se l'impasto fuoriesce in grosse gocce, non serve altra farina.
Preparare il ripieno. Puoi usare pesce fresco o cibo in scatola. Tagliare il pesce a pezzi e unirlo alla cipolla tritata. Ungere una teglia profonda con olio vegetale, versare metà dell'impasto, mettere sopra il ripieno, coprire con la seconda metà dell'impasto, quindi mettere in forno per 1 ora a 180 ° C. Non appena il piatto è ricoperto da una crosta dorata, puoi tirarlo fuori.
© Tutti i diritti riservati. Soprattutto per quanto sia semplice! Tarakanov S. N. 23.05.2013
