La torta al miele è un dolce insolito e semplice che ha un sapore particolarmente buono con il tè appena preparato. Biscotto delicato con un sottile sapore di miele può essere integrato con frutta candita, frutta secca tritata o noci.
Torta al miele con ribes nero
Avrai bisogno:
- 160 g di farina di frumento;
- 2 cucchiai. cucchiai di miele;
- 125 gr di burro;
- 4 tuorli d'uovo;
- 100 g di zucchero a velo;
- 150 g di ribes nero surgelato;
- 1 cucchiaino di zucchero vanigliato;
- 0,25 cucchiaini di bicarbonato di sodio.
Mettere il burro ammorbidito, lo zucchero a velo, lo zucchero vanigliato, i tuorli d'uovo e il miele in una ciotola profonda. Sbatti tutto con un mixer fino a che liscio. Setacciare la farina, mescolare con il bicarbonato e aggiungere le porzioni all'impasto. Foderare una teglia o una teglia con carta da forno e adagiarvi sopra l'impasto livellandolo con un coltello largo. Distribuire sopra i ribes neri surgelati e mettere il prodotto in forno preriscaldato a 170°C. Cuocere fino a doratura. Togliete la torta calda insieme alla carta dallo stampo e fate raffreddare sul tagliere. Servire leggermente con zucchero a velo.
Torta con miele e canditi
Avrai bisogno:
- 250 g di miele;
- 220 g di burro;
- 100 g di zucchero;
- 3 uova;
- 300 g di farina di frumento;
- 2 cucchiaini di lievito per dolci;
- 2 cucchiai. cucchiai di limone candito;
- 2 cucchiai. cucchiai di miele per l'impregnazione.
Mettere in una ciotola il miele, il burro e lo zucchero. Riscaldare la miscela a bagnomaria fino a quando i cristalli non sono completamente sciolti. Mescolate bene il composto e togliete la ciotola dal fuoco. Lascia che si raffreddi. Sbattere le uova e aggiungerle al composto burroso di miele. Unire la farina setacciata con il lievito e aggiungere le porzioni all'impasto. Frullate fino ad ottenere un composto omogeneo e aggiungete il limone candito tritato finemente.
Coprite lo stampo con carta da forno, versateci sopra l'impasto e mettete in forno preriscaldato a 160°C. Cuocere la torta per circa 1 ora. Durante questo periodo, il prodotto dovrebbe lievitare e acquisire una bella tonalità dorata. Togliete la torta dalla teglia e spennellate subito la superficie con il miele liquido. Lasciate in ammollo e tagliate a pezzi i prodotti da forno. Servite la torta al miele tiepida.
Torta al miele e uvetta
Avrai bisogno:
- 60 g di miele;
- 2 uova;
- 0,75 bicchieri di zucchero;
- 100 g di panna acida;
- 100 g di farina di frumento;
- 0,5 tazze di uvetta senza semi;
- 0,5 tazze di noci;
- 1 cucchiaio incompleto di bicarbonato di sodio.
Sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere miele, panna acida e farina, setacciate e mescolate con la soda. Utilizzare un mixer per uniformare l'impasto. Schiacciare le noci in grosse briciole. Sciacquare e asciugare l'uvetta. Aggiungere noci e uvetta all'impasto, mescolare tutto accuratamente.
Versare l'impasto in uno stampo foderato con carta da forno. Mettere la pirofila in forno preriscaldato a 220°C. Infornare per 40-45 minuti. Metti la torta finita su una tavola, raffredda e taglia a pezzi.
