Il filetto di salmone è saturo di acidi grassi Omega-3, che aiutano a ridurre i livelli di colesterolo nel corpo umano e aiutano anche a migliorare la funzione cerebrale, rafforzare il sistema nervoso e circolatorio. Il salmone è indicato per il trattamento di patologie in ambito cardiologico e della sindrome di Alzheimer. Ci sono molti modi per cucinare questo pesce nobile, dal semplice all'originale. La ricetta del kebab di salmone è utile a ogni casalinga.
È necessario
-
- 400 gr di coda di salmone
- esattamente la coda
- perché è più denso
- 100 ml di salsa di soia
- 30 ml di olio di sesamo
- 10 g di zenzero
- 1 cucchiaino Sahara
- 40 grammi di peperone dolce.
- Secondo metodo di cottura:
- 400 gr di salmone
- 40 g di zucchero
- 10 g di sale
- 1 limone
- pepe a piacere.
Istruzioni
Passo 1
Primo modo:
Tagliare i filetti di salmone a strisce sottili e lunghe per aiutare a marinare meglio il pesce.
Passo 2
Quindi preparare la marinata. Per fare questo, aggiungi olio di sesamo, zenzero e un cucchiaio di zucchero alla salsa di soia. Mescolare bene il composto.
Passaggio 3
Mettere il pesce nella marinata e lasciare riposare per 30 minuti.
Passaggio 4
Nel frattempo tagliate i peperoni a fettine sottili. Dopo che il salmone sarà ben marinato, adagiatelo, alternandolo al pepe, su spiedini di legno già preparati.
Passaggio 5
Friggere il pesce sulla griglia, quindi tagliare il limone a fette belle e guarnire con esso il salmone finito.
Passaggio 6
Secondo metodo di cottura:
Cospargete il filetto di salmone con sale e zucchero e lasciate in ammollo per 30 minuti.
Passaggio 7
Successivamente, sciacquare accuratamente il pesce e asciugarlo leggermente. Quindi fare dei piccoli tagli e inserire al loro interno il limone affettato in precedenza.
Passaggio 8
Salare e pepare il pesce, spennellarlo con olio vegetale e grigliarlo. Lo shashlik di salmone è pronto, puoi servirlo al tavolo. Buon appetito!
