Il kebab di salmone non è comune come il kebab di carne, ma non è meno gustoso e persino più utile. Dopo aver provato un simile kebab una volta, lo farai sicuramente la prossima volta. Si distingue per la sua morbidezza, tenerezza, leggerezza e gusto speciale.
È necessario
- -1 kg di salmone
- -2 cucchiai olio d'oliva
- -200 ml di kefir
- -curry
- -sale
Istruzioni
Passo 1
Sciacquare il salmone, tagliarlo a pezzi abbastanza grandi. Questo viene fatto perché il salmone è molto tenero e può rompersi durante la frittura.
Passo 2
Mettere in una ciotola, aggiungere il curry, il sale, mescolare delicatamente.
Passaggio 3
Mescolare burro e kefir, versare questo composto sul kebab.
Passaggio 4
Lasciare marinare in frigorifero per 2 ore. Non è necessario lasciarlo più a lungo, poiché il pesce stesso è molto tenero e morbido, se lo sovraesponi, ti strapperà letteralmente tra le mani.
Passaggio 5
Scaldare le braci molto calde, farle bruciare.
Passaggio 6
Infilare i pezzi su spiedini, cuocere a fuoco vivo. Il salmone viene preparato molto rapidamente - non più di 10 minuti. il kebab può essere tolto dal fuoco non appena diventa bianco e diventa morbido.
