Se vuoi qualcosa di insolito e allo stesso tempo soddisfacente, prepara lo zrazy di manzo alla Varsavia. L'ingrediente principale di questo piatto è il manzo. La carne viene cotta insieme a una salsa meravigliosa e risulta deliziosa e aromatica.
È necessario
- - olio vegetale - 30 ml;
- - cipolle - 2 pezzi;
- - burro - 50 g;
- - farina di frumento - 30 g;
- - manzo - 450 g;
- - pangrattato - 2 cucchiai;
- - sale marino - 1/2 cucchiaino
Istruzioni
Passo 1
Sciacquare bene la carne sotto l'acqua corrente. Quindi, affettare la carne a pezzi larghi, attraverso il grano. I pezzi dovrebbero avere uno spessore di circa 1,5 centimetri. Battere bene la carne per ottenere pezzi sottili e piatti.
Passo 2
Sbucciare e tritare finemente la cipolla. Aggiungere un po' di burro ammorbidito e pangrattato alla cipolla. Mescolare accuratamente l'intera massa: questo sarà il ripieno.
Passaggio 3
Mettere il ripieno preparato in parti uguali su ogni pezzo di carne. Arrotolare ogni pezzo in un rotolo, fissare ogni bordo con uno stuzzicadenti. Immergi i prodotti nella farina. Versare l'olio vegetale in una padella e adagiare sopra gli involtini di manzo.
Passaggio 4
Friggere gli involtini su tutti i lati a fuoco vivace. Il loro colore dovrebbe diventare marrone chiaro. Metti i cibi fritti in una casseruola. Spalmatevi sopra il restante ripieno, aggiungete 250 ml di acqua, aggiustate di sale.
Passaggio 5
Fate sobbollire, coperto con un coperchio, a fuoco basso per 1, 5 ore. Assicurati che il piatto non bruci. La carne deve diventare morbida e molto succosa, formando attorno ad essa una salsa profumata e saporita.
Passaggio 6
Servire zrazy di manzo alla Varsavia già pronto con riso, patate o insalata di pomodori, cetrioli, aglio, cipolle, peperoni e prezzemolo.
