Nelle fresche serate autunnali, a volte vuoi coccolarti con qualcosa di delizioso. Se ti piacciono i prodotti da forno con lievito dolce, allora la citronella soddisferà sicuramente i tuoi gusti. L'impasto di questa torta risulta essere tenero e friabile, e il ripieno al limone è fragrante e gradevole al gusto. Prova a cuocere questa torta a casa e creerà sicuramente l'atmosfera e illuminerà il tuo tea party.
È necessario
- Per il test:
- - Margarina cremosa - 200 g;
- - Latte - 200 ml;
- - Lievito secco - 3 cucchiaini;
- - Zucchero - 1 cucchiaino;
- - Farina - 500 g.
- Da riempire:
- - Limoni di media grandezza - 2 pezzi;
- - Zucchero - 180 g;
- - Vanillina - 5 g.
- Per la decorazione di torte;
- - Tuorlo d'uovo - 1 pz.;
- - Zucchero a velo - 100 g.
Istruzioni
Passo 1
Togliere la margarina cremosa dal frigorifero e metterla da parte sul tavolo finché non sarà tenera. Riscaldare il latte finché non è caldo. Aggiungere il lievito secco e un cucchiaino di zucchero. Mescolare il composto e trasferire in un luogo caldo per 15 minuti. Puoi lasciarlo sul tavolo sotto il coperchio se non c'è corrente.
Passo 2
In una grande ciotola, unire la margarina ammorbidita e la farina fino a che non si sbriciolano. Aggiungere la farina in porzioni. La quantità di farina deve essere regolata. La cosa principale è che alla fine la mollica risulta asciutta e non grassa.
Passaggio 3
Versare l'impasto abbinato in una ciotola con le briciole di farina e impastare l'impasto. L'impasto è meglio mescolato a mano. All'inizio, si attaccherà alle tue mani. Se inizialmente mettete una quantità sufficiente di farina, dopo pochi minuti l'impasto comincerà ad allontanarsi dalle vostre mani. In caso contrario, aggiungi altra farina. Rimuovere l'impasto finito in un luogo caldo.
Passaggio 4
Mentre l'impasto lievita, prepariamo il ripieno. Tagliate due limoni in più pezzi e sbucciateli. Attorcigliarli con un tritacarne insieme alla buccia. In alternativa, togliere la scorza dai limoni con una grattugia e macinare la polpa con un frullatore. Cospargere lo zucchero e la vanillina sopra la purea di limone senza mescolare. Mettere da parte il ripieno per qualche minuto.
Passaggio 5
Preparare una superficie di taglio sul tavolo. Dividere l'impasto abbinato in due parti. Arrotolare un pezzo delle dimensioni della teglia o della ciotola da forno. Per rendere comodo il trasferimento dell'impasto su una teglia, avvolgerlo su un mattarello e trasferire. Ma attenzione, questo impasto è molto tenero e burroso, può rompersi.
Passaggio 6
Stendete la seconda metà dell'impasto. Amalgamare bene il ripieno e adagiarlo uniformemente sulla prima parte arrotolata. Coprire con il secondo pezzo arrotolato e pizzicare i bordi. Fai tre fori di fila dall'alto in modo che il vapore possa fuoriuscire attraverso di essi in seguito.
Passaggio 7
Prendete un tuorlo d'uovo e spennellatelo su una torta. Accendete il forno a 160 gradi. Mentre il forno si sta preriscaldando, lascia riposare la torta sul tavolo per 20 minuti.
Passaggio 8
Trascorso il tempo, infornare la teglia con la torta e cuocere per 20 minuti. Controlla la prontezza della torta con un fiammifero. Forare la torta con esso. Se è completamente asciutto, significa che è ora di sfornare la torta. Sicuramente, a quest'ora, l'aroma della cottura si farà sentire in tutta la casa.
Passaggio 9
Una volta che la citronella si è raffreddata, cospargere generosamente con zucchero a velo. Tagliate la torta a rombi porzionati, adagiateli su un piatto grande e invitate tutti al tè!
