Insalata deliziosa e nutriente in un design originale insolito: una barca di avocado. Diversificherà piacevolmente la tavola festiva e sorprenderà i tuoi ospiti. L'insalata è un po' piccante, quindi va servita in piccole quantità.
È necessario
- - 4 cose. avocado;
- - 20 g di panna acida a basso contenuto di grassi;
- - 200 g di petto di pollo bollito;
- - 10 g di senape;
- - 1 PC. Limone;
- - 20 g di maionese;
- - 20 g di olio d'oliva;
- - 100 g di ananas in scatola;
- - 100 g di piselli in scatola;
- - 100 g di formaggio a pasta dura;
- - sale e pepe rosso a piacere.
Istruzioni
Passo 1
Sciacquare bene l'avocado in acqua corrente fredda e asciugarlo tamponando. Usa un coltello affilato per tagliare a metà l'avocado. Usa un coltellino e un cucchiaino per rimuovere i noccioli e il midollo. Tagliare finemente il nucleo a cubetti. Cospargere le barchette con succo di limone per evitare che si anneriscano.
Passo 2
Prepara un condimento per l'insalata. Per fare questo, in una tazzina, unire formaggio grattugiato, panna acida, maionese, senape, sale, pepe, olio d'oliva. Mescolate il tutto con una forchetta e aggiungete il succo di limone, mescolate ancora.
Passaggio 3
Amalgamare il petto di pollo bollito con l'ananas tritato finemente e condire con il composto precedentemente preparato. Versare i piselli in scatola nelle barche sul fondo, mettere sopra il pollo con ananas, cospargere un po' di peperoncino e guarnire con le erbe.
