Ci sono tali snack che occupano il posto più degno sul tavolo, sono facili da preparare e tutti gli ingredienti sono venduti nel negozio più vicino. Gli involtini di prosciutto sono esattamente il caso.
È necessario
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- 500 grammi di prosciutto;
- 500 grammi di formaggio;
- 5-6 cucchiai di maionese;
- 3-4 spicchi d'aglio;
- cipolle verdi;
- 0,5 cucchiaini di curry;
- pepe macinato rosso e nero.
Istruzioni
Passo 1
Preparare prima il ripieno. Per fare questo, grattugiare il formaggio su una grattugia fine. "Russo", "Gouda" o "Edam" sono l'ideale. Tritare l'aglio con una pressa. Tritate la parte bianca del mazzetto di cipolle; qui non vi servirà il verde, quindi potrete utilizzarlo in un altro piatto. In una padella antiaderente mettete il curry in polvere, fatelo rosolare un po' a fuoco basso per 20 secondi, quindi unitelo alla maionese. Invia lì peperoni neri e rossi, mescola accuratamente. Unire la salsa al formaggio grattugiato, all'aglio e alla cipolla, mescolare ancora. Il ripieno è ora pronto.
Passo 2
È ora di iniziare a farcire. Affinché il prosciutto si arricci facilmente, le fette devono essere molto sottili. Pertanto, acquista già tagliato per toast, oppure chiedi al negozio di tagliare con l'affettatrice. Spalmare il ripieno di formaggio su ogni fetta di prosciutto, avvolgerla in un rotolo e metterla subito su un piatto in modo che la cucitura sia sul fondo. Coprite con pellicola e appoggiateci sopra un piccolo peso. I rotoli possono ora essere inviati al frigorifero. Immergili bene tenendoli lì per circa un'ora. Quindi estrarre gli involtini, lasciar riposare a temperatura ambiente per altri 10 minuti e servire arditamente. E puoi decorare l'antipasto con foglie di lattuga.
Passaggio 3
Gli involtini di prosciutto in gelatina sembrano molto originali sul tavolo. Per fare questo, mescola 30 grammi di gelatina con 2 tazze di acqua bollita fredda e lascia che si gonfi. Dopo 30 minuti, aggiungere la gelatina già gonfia al brodo di pollo o di manzo, scaldare per sciogliere. Versare un po' di gelatina in una forma rettangolare e raffreddare. Sullo strato raffreddato, disponi con cura i rotoli e versa la gelatina rimanente. Mettere in frigo per qualche ora, poi tagliare a pezzi rettangolari in modo che ognuno abbia un rotolo. Otterrai spettacolari bastoncini trasparenti con un rotolo all'interno.
