L'estate è in pieno svolgimento e molti stanno già iniziando a raccogliere i loro raccolti. Se hai cetrioli maturi, ti suggerisco di metterli in salamoia in un modo piuttosto insolito: in un sacchetto. Questo metodo è semplice, come si suol dire, da disonorare. I cetrioli leggermente salati, cotti in un sacchetto, sono molto gustosi e aromatici. Provalo!
È necessario
- - cetrioli - 1 kg;
- - prezzemolo;
- - aneto;
- - aglio - 1-2 chiodi di garofano;
- - sale - 1 cucchiaio.
Istruzioni
Passo 1
Lavare bene le verdure, quindi tagliare le estremità dei cetrioli su entrambi i lati.
Passo 2
Quindi tagliare ogni cetriolo in modo da formare 4 spicchi. Mettere le verdure tritate in una ciotola abbastanza profonda e coprire con acqua fredda. In questa forma, dovrebbero mentire per almeno 30 minuti e non più di 2 ore. Grazie a questo procedimento, i cetrioli leggermente salati presenti nella confezione risultano croccanti e per nulla amari.
Passaggio 3
Tagliate a pezzi l'aneto e il prezzemolo, dopo averli lavati. Nota che è meglio raccogliere le verdure con le mani piuttosto che tritarle con un coltello. Durante il taglio, emette una quantità abbastanza grande di umidità, che in futuro potrebbe influire negativamente sul suo gusto.
Passaggio 4
Quindi aggiungere gli spicchi d'aglio passati attraverso lo spremiaglio alle verdure. Aggiungeranno una nota speziata di gusto ai cetrioli leggermente salati in un sacchetto.
Passaggio 5
Rimuovere i cetrioli affettati dall'acqua fredda e trasferirli in un sacchetto di plastica preconfezionato. Cospargeteli di sale e di una miscela di erbe e aglio. Dopo aver legato il sacchetto, agitalo bene. Quindi, il contenuto viene mescolato e la salatura viene distribuita uniformemente sulle verdure.
Passaggio 6
Riponete la confezione con le verdure in frigorifero per almeno 30 minuti. I cetrioli leggermente salati nella confezione sono pronti!
