Ci sono molte ricette di maiale. Lo spezzatino di maiale con verdure è un piatto molto insolito e gustoso, che non richiede particolari abilità culinarie per essere preparato.
È necessario
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- Maiale 500 g
- Melanzane 300 g
- Zucchine 300 g
- Pomodoro 2 pz.
- Champignon 300 g
- Carote 2 pz.
- Cipolle 2 pz.
- Peperone 1 pz.
- Aglio
- Verdi (aneto
- prezzemolo)
- sale
- foglia d'alloro
- grani di pepe
Istruzioni
Passo 1
Se il maiale è congelato, devi scongelarlo prima di iniziare la cottura.
Passo 2
Sbucciare le melanzane. Tagliare a cubetti, aggiustare di sale e mettere da parte per 30 minuti.
Passaggio 3
Lavare il maiale con acqua corrente e tagliarlo a cubetti. Mettere la carne in una padella con olio di semi di girasole riscaldato.
Passaggio 4
Sbucciare la cipolla e tagliarla a semianelli. Aggiungere la cipolla al maiale e soffriggere a fuoco basso per 10-15 minuti.
Passaggio 5
Pelate le carote e grattugiatele finemente. Se non c'è la grattugia, taglia le carote a strisce sottili. Aggiungere le carote nella padella con carne e cipolle e cuocere a fuoco lento per 5-7 minuti.
Passaggio 6
Sbucciare la zucchina e tagliarla a cubetti. Sciacquare le melanzane in acqua corrente fredda. Aggiungere le zucchine e le melanzane nella padella. Cuocere per altri 15 minuti.
Passaggio 7
Tagliare i funghi a fette. Tagliare a cubetti il pomodoro e il peperone. Aggiungere il pomodoro, i funghi e il pepe nella padella con carne e verdure. Fate sobbollire per 10 minuti.
Passaggio 8
Tritare finemente l'aglio. Tritare l'aneto e il prezzemolo. Aggiungere l'aglio e le erbe aromatiche nella padella. Condire con sale e pepe. Aggiungi le foglie di alloro. Cuocere per altri 5 minuti.
