Verdure succose, aromatiche, saporite e la carne più tenera.
Inoltre, al posto delle costolette, puoi usare qualsiasi carne tagliata a pezzetti.
Aggiungi le verdure al tuo gusto
È necessario
- Per 6-8 porzioni:
- -600 g di costine di maiale
- -1 kg di patate
- -300 g di melanzane
- -350 g di pomodori
- -200 g di cipolle
- - 75 ml di salsa Narsharab
- - 3 pizzichi di erbe essiccate
- -4 spicchi d'aglio
- -sale pepe
- - olio vegetale a piacere
Istruzioni
Passo 1
Per prima cosa tagliamo le costolette.
Passo 2
Aggiungere la salsa Narsharab (salsa di melograno) alle costine, salare e mescolare a piacere, mettere da parte per 15 minuti.
Passaggio 3
Sbucciare le patate, tagliarle a cubetti. Aggiungere le erbe essiccate, salare un po' e mescolare ancora.
Passaggio 4
Tagliare il porro ad anelli (cipolla - a semianelli). Tagliare i pomodorini a pezzetti. Tagliare le melanzane a cubetti.
Passaggio 5
Spremere l'aglio attraverso un estrattore di aglio e aggiungere all'olio, sale e pepe.
Passaggio 6
Quindi mettere le verdure e la carne in una teglia. Versare l'olio vegetale con l'aglio. Sale e pepe a piacere.
Passaggio 7
Mettere in forno e cuocere a 180 gradi per 1-1,5 ore.
