Gratin di patate, alias gratin di patate, alias patate dauphinua. Un modo divertente per cucinare le patate come contorno e come piatto autonomo.
È necessario
- - 1,5 kg di patate;
- - 200 g di panna;
- - 50 g di formaggio a pasta dura;
- - sale, spezie;
- - burro e olio vegetale;
- - teglia.
Istruzioni
Passo 1
Lavare e pulire le patate. Si consiglia di scegliere patate piccole della stessa dimensione.
Passo 2
Tagliamo le patate a fette sottili o tre su una grattugia speciale, sciacquiamo e asciugiamo. In una ciotola profonda, condisci le patate con sale, pepe, noce moscata o una miscela di condimento per piatti di verdure. Quindi aggiungere la panna e mescolare ancora.
Passaggio 3
Ungete la teglia con il burro e cominciate a disporre le patate a strati con cura e in modo compatto. Versare la panna e le spezie rimaste nella ciotola sulle patate. Cospargere di formaggio grattugiato e inviare a un forno preriscaldato a 180 gradi per 30-40 minuti.
Raffreddare un po 'il gratin finito e tagliarlo in porzioni. Viene servito come contorno per carne o pollame o come piatto indipendente.
