Capita spesso che abbiamo provato tutte le nostre ricette preferite e non riusciamo più a pensare a cosa cucinare per noi stessi e la nostra famiglia. Per rispondere alla nostra domanda, ci rivolgiamo a varie ricette, ma trovare le informazioni necessarie richiede molto tempo e fatica. Ed è tutta una questione di ingredienti squisiti, che spesso non sono a portata di mano.
Propongo un piatto semplice che piacerà a tutti i membri della famiglia.
È necessario
- Prodotti:
- Carote - 2 pezzi
- Cipolle - 1-2 pezzi
- Patate - 2,5-3 kg
- Carne (disossata) - 300-400 gr
- Sale, spezie - a piacere
- acqua
- Inventario:
- Padella
- Tavola
- Coltello
- Grattugia (o tritatutto)
Istruzioni
Passo 1
Versare l'olio in una casseruola. Mettere la carne a cubetti. Aggiungere sale e spezie. Friggere leggermente, circa 10 minuti.
Passo 2
Dopo che la carne è leggermente fritta, aggiungi le carote grattugiate e le cipolle tritate. Cuocere a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto, per circa 20 minuti.
Passaggio 3
Far bollire circa 2 litri. acqua nella teiera mentre le cipolle e le carote sono cotte. Questo è fatto per non aspettare che l'acqua fredda nella padella si scaldi.
Passaggio 4
Aggiungere le patate, tagliate a listarelle oa cubetti. Aggiungere acqua calda fino a coprire quasi tutte le patate (lasciando circa 2-3 cm). Condire con sale, aggiungere spezie a piacere.
Passaggio 5
Cuocere a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto, finché le patate non saranno tenere (circa 30-60 minuti). Assicurati che ci sia sempre almeno metà dell'acqua nella pentola.
Le patate brasate vengono cotte per circa 1-1,5 ore, a seconda del volume della padella.
