La pizza è un piatto molto gustoso e soddisfacente, adorato da un numero enorme di persone. Ci sono molte ricette per la sua preparazione. Qui troverai anche una ricetta per la pizza con pollo e funghi, oltre a una meravigliosa salsa all'aglio.
Ingredienti:
- lievito secco - 10 g;
- 50 g di acqua;
- 1 cucchiaino miele d'api liquido;
- 1 cucchiaio olio di semi di girasole;
- farina di frumento - 300-400 g;
- 50 gr di burro;
- 1 bicchiere di latte;
- 3 spicchi d'aglio;
- un po' di basilico;
- 100-150 g di formaggio a pasta dura e mozzarella;
- carne di pollo (filetto) - 250-300 g;
- 200 g di funghi freschi;
- 3 pomodori maturi di media grandezza.
Preparazione:
- Il lievito deve essere aggiunto all'acqua calda (in nessun caso calda). Anche il miele o lo zucchero semolato dovrebbero essere inviati lì, come preferisci. Quindi la miscela risultante viene accuratamente miscelata e messa da parte.
- Dopo che si è formata una schiuma persistente nel contenitore del lievito, versare il contenuto in una tazza grande. È necessario versare in esso farina pre-setacciata, sale e versare anche olio di girasole inodore. Quindi tutto viene impastato accuratamente e il risultato è un impasto. Coprilo con un tovagliolo e mettilo in un luogo caldo. È necessario impastarlo 1 volta, quindi attendere che si ripresenti.
- Quindi, prepara la salsa. In questa ricetta non verrà utilizzata la salsa di pomodoro, ma la salsa all'aglio, che conferirà al piatto finito un gusto insolito e luminoso. Per prepararlo, è necessario sciogliere il burro in un piccolo contenitore a fuoco basso. Quindi si aggiungono un paio di cucchiai di farina e il tutto si mescola bene.
- Sbucciare gli spicchi d'aglio, sciacquarli e tritarli con uno spremiaglio. Versare la massa d'aglio profumata risultante nella salsa. Invia lì il basilico tritato finemente (o altre erbe). Inoltre, alla salsa viene aggiunto del parmigiano grattugiato (è possibile sostituirlo con un altro tipo di formaggio). Tutto è ben amalgamato e la salsa è pronta. Può essere rimosso dalla stufa.
- L'impasto viene steso abbastanza sottile e posto in una teglia unta. Mettere la salsa preparata sulla torta e distribuirla su tutta la superficie.
- Fette sottili di formaggio sono adagiate sull'impasto, puoi strofinarlo e cospargere una piccola torta.
- Il pollo viene tagliato a cubetti e fritto in padella con olio. Il filetto deve essere salato, pepato e cosparso dei vostri condimenti preferiti.
- Quindi la carne viene adagiata su una torta piatta e vengono inviati funghi tritati finemente. Pezzi di pomodori vengono impilati sopra e il tutto viene cosparso di erbe di basilico tritate finemente. La pizza viene cotta in forno preriscaldato per circa un terzo d'ora.
