La pizza è un piatto insolito. È associato a una vacanza, beh, oa un fine settimana, in generale, al riposo. Organizza una vacanza del genere: cuoci una pizza e con i funghi ostrica risulterà particolarmente gustosa e salutare.
È necessario
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- per il test:
- acqua - 200 ml;
- farina - 4 tazze;
- lievito secco - 1 bustina (7 g);
- sale.
- Da riempire:
- petto di pollo - 1 pz;
- pomodori - 4 pezzi;
- funghi ostrica - 500 g;
- Formaggio russo - 400 g;
- due cipolle;
- ketchup;
- panna acida - ½ tazza;
- aglio.
Istruzioni
Passo 1
Prepara prima l'impasto della pizza. Versa dell'acqua tiepida in una ciotola smaltata. Setacciare la farina. Impastare un bicchiere di farina con il lievito secco e un pizzico di sale, quindi aggiungere gradualmente la farina a una ciotola d'acqua e impastare subito con un cucchiaio di legno, quindi impastare bene l'impasto con le mani. La farina andrà 3 o 4 bicchieri (a seconda della qualità della farina). Dividere l'impasto in due parti, stenderne una sottile. Ungete una teglia con olio vegetale e adagiatevi sopra la base della pizza.
Passo 2
Adesso preparate il ripieno. Tagliare il petto a pezzi, può essere più grande, salare e mettere da parte. Tagliare la cipolla a listarelle. Sciacquare i funghi ostrica sotto l'acqua corrente, quindi tagliarli: i cappucci possono essere tagliati a strisce e le zampe e il micelio sono più piccoli. Friggere i funghi in olio vegetale, quando l'acqua evapora, aggiungere la cipolla tritata e la carne di pollo nella padella, friggere il tutto e mescolare. Non dimenticare di salare a piacere. Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa. Tagliare i pomodori a fette. Spremi alcuni spicchi d'aglio nella panna acida, aggiungi un pizzico di pepe nero lì, puoi aggiungere altre spezie. Amalgamare bene il tutto.
Passaggio 3
Disporre il ripieno sulla base della pizza in questo ordine. Per prima cosa spennellate l'impasto con il ketchup. Adagiarvi sopra il soffritto e versarvi sopra la salsa di panna acida. Quindi adagiate sopra i pomodorini tagliati a pezzi e cospargete di formaggio grattugiato.
Passaggio 4
Cuocere la pizza in forno a fuoco medio fino a cottura.
