Gli spazi vuoti di frutta e bacche sono un'ottima fonte di vitamine in inverno, e per questo sono amati da molte casalinghe. Ma fare scorte gustose non è così facile, questo processo è molto laborioso e lungo. Uno dei problemi principali è come rimuovere l'osso senza danneggiare il feto stesso.
Istruzioni
Passo 1
Denocciolare le mele non è un grosso problema. Il modo più semplice è usare un coltello speciale per rimuovere il nucleo, ma se non è a portata di mano, non preoccuparti, anche rimuoverlo manualmente non è così difficile. Tagliare la mela in quattro parti e togliere il torsolo con un coltello normale.
Passo 2
Per le pere, la soluzione è quasi la stessa. Il primo metodo consiste nel tagliare con un coltello per rimuovere il torsolo; il secondo consiste nel tagliare a metà la pera e togliere tutto l'eccesso da ciascuna metà del cucchiaino. Oppure puoi fare lo stesso delle mele: tagliare in quattro parti e tagliare il torsolo con un coltello.
Passaggio 3
Anche le pesche e le albicocche non pongono particolari problemi. Tagliate la frutta lungo la "cucitura" ed eliminate l'osso: nella maggior parte dei casi si staccherà senza troppa fatica. Cerca di non fare pressione sulla pesca o sull'albicocca, poiché sono molto morbide e si deformano facilmente.
Passaggio 4
Con le prugne, la storia è un po' diversa. Ci sono varietà in cui le ossa sono scarsamente separate. In questo caso potete mettere la prugna in frigorifero e lasciarla lì per un paio di giorni. Non perderà il suo sapore, ma l'osso si separerà facilmente dalla polpa.
Passaggio 5
Sicuramente i frutti più problematici sono le ciliegie e le ciliegie, perché sono molto delicati e piccoli, si rovinano facilmente o si schiacciano. Qui, ogni casalinga ha i suoi segreti e le sue ricette per affrontare il problema. Qualcuno usa una forchetta (per bucare quasi il frutto, "agganciare" l'osso e tirare la forchetta insieme all'osso verso di sé), qualcuno usa una cannuccia (foriamo il frutto, premiamo la cannuccia sull'osso ed esce). Tuttavia, esiste una soluzione più semplice: è stato creato un dispositivo speciale per rimuovere i noccioli dalle ciliegie, che facilita notevolmente questo difficile processo.
