Indipendentemente dal fatto che tu abbia acquistato la frutta alla rinfusa o che abbia un raccolto molto grande, o semplicemente abbia acquistato troppe scatole di bacche stagionali, devi fare qualcosa con loro prima che vadano a male. La soluzione migliore sarebbe congelarli per il futuro in modo da potersi coccolare con frutti e bacche estivi anche in inverno.
Istruzioni
Passo 1
Lavare la frutta usando solo acqua fredda. L'acqua laverà via eventuali pesticidi che potrebbero essere sulla superficie del frutto. Quindi asciugare la frutta con un tovagliolo di carta.
Passo 2
Tagliare la frutta a pezzi. Se stai congelando frutti di bosco, come le fragole, puoi saltare questo passaggio. Tuttavia, la regola generale è che è meglio congelare i pezzi poiché si congelano più facilmente di frutti e bacche interi.
Passaggio 3
Trasferire la frutta a fette su un piatto ricoperto di carta da forno. Assicurati che i pezzi non si tocchino, altrimenti si attaccheranno durante il processo di congelamento. Metti il piatto nel congelatore.
Passaggio 4
Quando la frutta è completamente congelata, puoi spostarla dal piatto a un contenitore più comodo, come un sacchetto di plastica o un involucro sottovuoto. Lasciare in freezer fino al momento del bisogno.
