Il problema dell'eccesso di peso diventa particolarmente urgente nel mondo moderno, dove una persona non deve quasi fare alcuno sforzo fisico per garantire la sua esistenza: tutto è fatto per lui dalle macchine. Quando conduci uno stile di vita sedentario, aumenterai sicuramente di peso in eccesso se non ti limiti nell'apporto calorico e non inizi a fare almeno qualche sforzo fisico. La tua dieta dovrebbe contenere meno grassi possibile, ad es. cibi molto calorici.
I principi della buona alimentazione
A seconda del sesso, dell'età e del grado di attività fisica, una persona dovrebbe consumare circa 1800-2000 kcal al giorno. Oltre a vitamine e minerali, la sua dieta deve contenere proteine, carboidrati e grassi. Inoltre, il loro rapporto con una dieta normale ed equilibrata dovrebbe essere 1: 2: 1. La quantità di proteine "pure" che un adulto normale dovrebbe mangiare ogni giorno è di circa 100 g al giorno, i carboidrati dovrebbero rappresentare 220-250 g, ma i grassi - la principale fonte di calorie - 40-60 g, mentre il numero di animali è saturo non deve superare i 20 g al giorno. Sapendo questo, devi controllare rigorosamente l'assunzione di alimenti che sono classificati come i cibi più grassi.
Cibi grassi
I campioni del contenuto di grassi includono lo strutto, in cui il grasso arriva fino al 90%. Ma va tenuto presente che sebbene il contenuto di grassi insaturi in esso contenuto sia elevato, allo stesso tempo contiene una rara vitamina F, un acido aridonico insaturo essenziale. Previene la deposizione di colesterolo sulle pareti dei vasi sanguigni e ha un effetto positivo sull'attività delle ghiandole endocrine, favorendo l'assorbimento del calcio da parte delle cellule. Questo acido partecipa ai processi metabolici, bruciando i grassi saturi. Il lardo contiene anche selenio, la cui mancanza è irta di cancro, diminuzione della funzione sessuale e aumento del rischio di malattie cardiache e vascolari.
Un pezzetto di pancetta con aglio porterà indubbi benefici al tuo corpo, l'importante è non lasciarsi prendere la mano.
Anche l'olio di origine vegetale e animale è tra i cibi più grassi. Le verdure più "grasse" sono l'oliva, la soia, la colza, contengono quasi il 99% di grassi. In girasole, mais, zucca e semi di lino - 91%. Se il burro, contenente non più dell'82% di grassi, viene riscaldato prima del consumo, il suo contenuto di grassi aumenta al 98%. Ma qualsiasi olio è necessario anche per il tuo corpo - gli oli vegetali contengono vitamina E - un potente antiossidante naturale che previene l'invecchiamento del corpo, inoltre, i grassi vegetali sono composti da utili acidi grassi insaturi. Per quanto riguarda il burro, in Ayurveda il suo ghee è considerato un alimento fonte di vitalità ed energia, ha proprietà antietà, migliora la digestione e tonifica. Ma cremoso contiene vitamina D e beta-carotene.
Per preservare le proprietà benefiche del burro e preservare le vitamine in esso contenute, che vengono distrutte dal trattamento termico, non utilizzarlo per friggere.
L'alto contenuto di grassi di noci e semi può arrivare fino al 68% se fritti. Il più "grasso" - noci e noci brasiliane, nei semi di girasole fritti, il grasso è del 55%. Ma, come gli oli vegetali, è una fonte di vitamine e sostanze nutritive necessarie per il pieno funzionamento degli organi e dei sistemi interni del corpo umano.
