La zuppa di pancetta aromatica piacerà a molti. Puoi servirlo agli ospiti o semplicemente compiacere la tua famiglia. La zuppa può essere servita in una comune scodella oppure in porzioni, nei piatti.
È necessario
- - 300 g di pancetta;
- - 150 g di carote;
- - 200 g di sedano;
- - 150 g di cipolle;
- - 600 g di patate;
- - 300 g di fagioli in scatola;
- - rami di timo;
- - olio vegetale;
- - sale, pepe a piacere.
Istruzioni
Passo 1
Prenditi cura delle verdure. Tritare finemente la cipolla sbucciata, grattugiare le carote su una grattugia media. Sbucciare le patate, tagliarle a cubetti. Tagliare la pancetta a pezzi medi. Fate lo stesso con il sedano.
Passo 2
Prepara una casseruola. Friggere la cipolla in olio vegetale. Aggiungere le carote grattugiate alla cipolla e friggere il tutto. Mettere la pancetta a dadini e il sedano in un pane tostato. Il tutto dovrebbe cuocere per circa 5 minuti.
Passaggio 3
Riempi tutto d'acqua. Ricorda che hai la zuppa, quindi devi avere la giusta quantità di acqua. Aggiungi le patate preparate, il pepe, il sale alla zuppa. Dopo 3 minuti, versare i fagioli in scatola, cuocere per altri 3 minuti.
Passaggio 4
Buttate il timo nella pentola, la zuppa è pronta, potete spegnere il fuoco. Lasciare fermentare per 15 minuti, chiudendo il coperchio, quindi è meglio saturo di tutti i sapori.
