La pesca solare luminosa ha molti fan, il che non sorprende, perché questo frutto non ha solo un gusto meraviglioso, ma anche molte proprietà utili e, inoltre, da esso si ottengono meravigliosi dessert.
È necessario
- Marmellata di pesche:
- - 1 kg di pesche;
- - 700 g di zucchero semolato;
- - 1 limone;
- - un pizzico di cannella.
- Torta di Pesche:
- - 500 g di pasta sfoglia;
- - 4 pesche mature;
- - 1 cucchiaio. burro;
- - 2 cucchiai. zucchero di canna;
- - 0,5 cucchiaini cannella in polvere;
- - 200 g di panna;
- - 2 cucchiai. zucchero a velo.
- Composta di pesche:
- - 6 pesche grandi;
- - 1 cucchiaio. zucchero granulare;
- - 2,5 litri di acqua;
- - 2 tazze di limone.
- Frullato di pesche:
- - 1 pesca;
- - 1 banana;
- - 150 g di yogurt.
Istruzioni
Passo 1
Marmellata di pesche
Lavate le pesche, tagliatele a metà e privatele del nocciolo. Ora tagliate la frutta a fettine sottili e mettetela nella ciotola smaltata. Coprite le pesche con lo zucchero, coprite la bacinella con un canovaccio e lasciate in infusione i frutti per 10 ore.
Passo 2
Metti le pesche sul fuoco, versaci dentro il succo di un limone, aggiungi la cannella e mescola. Fate sobbollire la marmellata a fuoco basso per un'ora, poi versatela in vasetti sterilizzati e arrotolatela sotto i coperchi di latta. Conserva la marmellata di pesche in un luogo fresco e buio.
Passaggio 3
Torta di Pesche
Stendete la pasta sfoglia e adagiatela in uno stampo o una teglia con i bordi, in modo che i bordi della pasta vi calpestino leggermente. Lavate le pesche e tagliatele a fettine sottili, poi adagiatele uniformemente sulla pasta.
Passaggio 4
Sciogliere il burro a bagnomaria, aggiungere la cannella e lo zucchero, mescolare bene. Ungete le pesche con il composto ottenuto, ora piegate delicatamente la pasta dai lati in modo che coprano il prodotto sui lati.
Passaggio 5
Mettere la torta di pesche decorata in forno preriscaldato a 200°C e cuocere per 15-20 minuti. Mentre la torta cuoce, montate la panna e lo zucchero a velo in una crema persistente e servite con essa i prodotti da forno.
Passaggio 6
Composta di pesche
Lavate le pesche, tagliatele in due e privatele dei semi. Metti la frutta lavorata, tagliata verso il basso, in un barattolo sterilizzato. Versare l'acqua in una casseruola, aggiungere lo zucchero, gli spicchi di limone, portare a ebollizione. Quindi ridurre il fuoco e cuocere lo sciroppo di zucchero per 5-6 minuti. Versare il liquido caldo sulle pesche e arrotolarle sotto il coperchio. Capovolgete il vasetto di composta di pesche, avvolgetelo con un canovaccio caldo e lasciate raffreddare. Dopo un giorno, rimetti il barattolo nella sua posizione normale e conservalo in un luogo buio.
Passaggio 7
Frullato di pesche
Maturo, può essere troppo maturo, tagliare la pesca a pezzi grandi e metterla in un frullatore, aggiungere la banana tritata e lo yogurt naturale. Sbattere tutti gli ingredienti in una massa omogenea e trasferirli in una ciotola, guarnire con una sottile fetta di pesca sopra.
