Nessun debole per i dolci può resistere al delicato aroma dei biscotti con gocce di cioccolato. Prova a fare questi biscotti con gocce di cioccolato unici a casa.
È necessario
- Per 30 pezzi di biscotti:
- - 6 cucchiai di cacao
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- - 1 cucchiaino di lievito per dolci (lievito in polvere)
- 1/2 cucchiaino di sale
- - 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 1/8 cucchiaino di pepe di Caienna
- - 1/4 cucchiaino Pepe nero macinato
- - un pizzico di chiodi di garofano macinati
- - 1 panetto (1/2 tazza) di burro non salato
- - 3/4 tazza di zucchero semolato bianco
- 3/4 tazza di zucchero di canna chiaro (confezionato)
- - 1/2 cucchiaino estratto di vaniglia
- - 2 uova grandi, temperatura ambiente
- - 2 tazze di farina per tutti gli usi
- - 1 tazza di gocce di cioccolato semidolce
Istruzioni
Passo 1
Preriscaldare il forno a 350 ° C. Foderare una teglia con carta da forno, ungere con burro fuso.
Passo 2
In una grande ciotola, sbatti insieme il cacao, il bicarbonato, il lievito, il sale, la cannella, il pepe di Cayenna, il pepe nero e i chiodi di garofano.
Passaggio 3
In una casseruola media, sciogliere il burro a fuoco medio. Quando il burro si sarà completamente sciolto, togliere dal fuoco. Versare il burro nello zucchero di canna in un flusso sottile, mescolare bene. Aggiungi l'estratto di vaniglia. Guida nelle uova. Versare il composto di burro e zucchero nel composto di cacao e mescolare fino a che liscio. Aggiungi la farina. L'impasto deve essere denso. Alla fine aggiungete le gocce di cioccolato.
Passaggio 4
Formare un biscotto dall'impasto e posizionarlo delicatamente su una teglia.
Passaggio 5
Cuocere per circa 10-12 minuti - fino a doratura in superficie.
Passaggio 6
Lasciar raffreddare prima di servire. Ideale per tè caldo, caffè o latte.
