Gli involtini di cavolo cappuccio sono un piatto molto gustoso e nutriente. Pertanto, molte casalinghe di tanto in tanto si sforzano di compiacere la loro famiglia con loro. Per rendere gli involtini di verza indimenticabilmente teneri e fragranti, preparate una salsa ricca.
È necessario
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- 200 ml di panna acida;
- 200 ml di brodo di cavolo;
- ketchup a piacere;
- 2 teste di cipolla;
- olio vegetale;
- verdi;
- sale.
Istruzioni
Passo 1
Prendi 1 bicchiere del brodo in cui il cavolo è stato bollito per gli involtini di cavolo. Assaggiate prima il brodo. Aggiustare di sale se necessario. Potete condire il brodo con pepe nero macinato o con le spezie che preferite.
Passo 2
Mescolare il brodo di cavolo con panna acida. È meglio usare panna acida grassa, darà alla salsa un gusto più ricco e delicato. Se la consistenza della salsa vi sembra un po' densa, aggiungete ancora un po' di brodo di cavolo.
Passaggio 3
Aggiungi il ketchup alla miscela di panna acida e brodo di cavolo. È meglio usare ketchup non troppo caldo in modo che la salsa non abbia un sapore amaro. Per prima cosa aggiungi 2-3 cucchiai di ketchup, aggiungine altro se necessario.
Passaggio 4
Sbucciare 2 cipolle e tritarle finemente con un coltello affilato. Scaldare una piccola quantità di olio vegetale in una padella e conservarvi la cipolla mescolando continuamente.
Passaggio 5
Prepara le tue verdure. Per fare questo, lavare accuratamente una piccola quantità di aneto e prezzemolo e asciugarli leggermente. Puoi aggiungere qualsiasi altra verdura, come cipolle verdi, basilico o coriandolo. Tritare finemente le erbe aromatiche con un coltello affilato.
Passaggio 6
Unire una miscela di brodo di cavolo, panna acida e ketchup con cipolle ed erbe tritate. Aggiungere un po' di sale a piacere. Amalgamare il tutto molto bene. Non è necessario riscaldare la salsa. La salsa per condire gli involtini di cavolo è pronta.
