Il riso con broccoli, fagiolini e pomodori dai colori aromatici delle erbe provenzali è un contorno e un piatto indipendente.
È necessario
- Serve 4:
- Riso a chicco tondo 300 g
- Broccoli 200 g
- Fagiolini 100 g
- Pomodori 100 g
- Erbe provenzali 5-7 g
- Salsa di soia 70 g
- Olio d'oliva 5-7 g
Istruzioni
Passo 1
Cuocere il riso uno a uno. Per fare questo, prendi un contenitore in cui misureremo la quantità di riso. Quindi prendiamo una casseruola in cui cucineremo, versiamo il riso. Nel frattempo, mettiamo a bollire il bollitore. Mentre il bollitore bolle e la stufa si scalda, sciacquiamo il riso tre volte e scoliamo l'acqua da esso.
Passo 2
Mettiamo una casseruola con riso su una stufa preriscaldata e versiamo acqua bollente da un bollitore. Prima di questo, misuriamo la quantità di acqua con un contenitore con cui è stato misurato il riso. Per ottenere uno a uno. Attenzione, non è necessario aggiungere sale.
Passaggio 3
Segniamo per 7 minuti e in questo momento, mentre il riso cuoce, prepariamo le verdure. Sciacquare sotto l'acqua corrente. Tagliare i pomodori a cubetti, di circa un centimetro e mezzo - un centimetro e mezzo. Metti la padella a fuoco medio e versaci dentro l'olio. Mentre si sta scaldando potete tagliare i fagiolini in modo che la lunghezza sia di circa 3-5 cm, ovviamente se li avete già acquistati, congelati e affettati, allora prendiamo i broccoli.
Passaggio 4
Prima di preparare i broccoli controllate la padella, se l'olio si è già scaldato un po' mettete i pomodorini tagliati a pezzi. Mescolate di tanto in tanto i pomodori e tritate i broccoli. Ma di solito faccio a meno di un coltello. Puoi, mentre lo lavi sott'acqua, strapparlo immediatamente in infiorescenze, di circa 3 per 3 cm.
Passaggio 5
Gettiamo broccoli e fagioli in una padella, dove i pomodori sono già fritti. Cospargere con erbe provenzali e mescolare. Fate cuocere a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto, le verdure dovranno risultare leggermente morbide e senza una crosticina dorata. In questo momento, non dimenticare il riso e il fatto che abbiamo rilevato 7 minuti. Spegnete e lasciate coperto con un coperchio su un fornello caldo per altri 5 minuti circa.
Passaggio 6
Dopo tutte le operazioni di cui sopra. Unire le verdure e il riso, versare sopra la salsa di soia e mescolare per distribuire la salsa su tutto il riso. La salsa di soia è abbastanza salata, se il sale non vi basta aggiungete altra salsa. Non usare sale normale, altrimenti risulterà completamente sbagliato. Buon appetito!
