La pastila è una dolcezza molto apprezzata in tutto il mondo. Questo dessert non è solo molto gustoso, ma anche incredibilmente salutare, e il marshmallow di zucca è un magazzino di vitamine. Questo prodotto contiene vitamine A, C ed E (vitamine della giovinezza), K, D, T, PP, C, nonché il gruppo B.
È necessario
- - una zucca di media grandezza;
- - due mele acide;
- - 300 grammi di miele;
- - un cucchiaino di estratto di vanillina;
- - un cucchiaino di cannella;
- - un cucchiaino di zenzero macinato;
- - un po' di olio vegetale.
Istruzioni
Passo 1
Lavate bene le mele e la zucca e asciugatele. Tagliare il cibo in quarti, togliere i semi, tagliare la buccia. Tagliare a spicchi piccoli.
Passo 2
Metti le fette tritate in una ciotola del frullatore, macinale fino a ottenere una purea (è necessario macinare molto accuratamente in modo che la purea alla fine risulti omogenea, senza grossi grumi).
Passaggio 3
Trasferire la purea risultante in una ciotola profonda, aggiungere il miele (il miele è meglio usato fresco), lo zenzero, la cannella e l'estratto di vaniglia, mescolare bene (puoi battere la massa).
Passaggio 4
Metti la pergamena su una teglia, ungila bene con olio vegetale (puoi usare un pennello). Metti la massa semiliquida preparata su una teglia e appiattiscila.
Passaggio 5
Preriscaldate il forno a 60 gradi e metteteci una teglia per almeno cinque ore. Il processo di asciugatura deve essere effettuato con la porta del forno aperta in modo che l'umidità in eccesso possa evaporare liberamente.
Passaggio 6
Dopo un po ', controlla la prontezza del marshmallow, premilo con un cucchiaio e, se è morbido ed elastico, puoi interrompere il processo di asciugatura. Tagliare il marshmallow finito a cubetti o quadrati e metterlo su un piatto. Se lo si desidera, il marshmallow può essere cosparso di zucchero a velo sopra.
