Questa zuppa darà forza, satura di vitamine e calda. Questo è molto importante in inverno. Non contiene prodotti animali e grassi, anche vegetali. I fagioli sono un'ottima fonte di proteine. Adatto a chi è a digiuno, vegetariano e a dieta. La zuppa è facile da preparare. Inoltre, il costo della zuppa è minimo. Questo non peserà sul tuo budget familiare e diversificherà il tuo menu di casa.
Per preparare la zuppa avrai bisogno di:
Pasta di pomodoro
Fagioli (pre-ammollo per 12 ore) o in scatola
Vino bianco - 100 ml
Brodo vegetale (cipolle, carote, erbe aromatiche, pomodoro, sedano, aglio)
Vermicelli
Piselli surgelati
Piselli al pepe, alloro, sale, peperoncino, aglio secco
Come cucinare
Per prima cosa cuocete il brodo vegetale. Mettiamo le verdure in acqua fredda salata, mettiamo una casseruola a fuoco basso. Aggiungi una manciata di fagioli (se hai i fagioli da una lattina, non devi ancora usarli). Portare a bollore, cuocere per 30 minuti. Non dimenticare di aggiungere i piselli dolci e le foglie di alloro.
Il brodo è pronto. Rimuoviamo tutte le verdure da lì, mettiamo da parte le carote. Mettere una manciata di piselli (sempre congelati) in una casseruola. Ci sarà utile. Aggiungi pepe, concentrato di pomodoro nella casseruola (circa uno o due cucchiai). Se hai i fagioli in scatola, aggiungili ora.
Tagliare le carote a triangoli sottili e metterle nella zuppa. Ci addormentiamo una manciata di noodles.
Cuocere le tagliatelle fino a cottura.
La zuppa è pronta.
Cosa devi ricordare
- Non esagerare con i noodles, altrimenti si gonfierà e la zuppa si trasformerà in porridge.
- Un po' di succo di fagioli in scatola può essere aggiunto alla zuppa per insaporire
- La spezia della zuppa viene dal vino bianco
- Se non hai qualche ingrediente per un brodo vegetale, va bene, l'importante è non aggiungere patate, cavoli e barbabietole, il resto è a tua discrezione
- Puoi cucinare con la carne se lo desideri. Lavare un piccolo pezzo di maiale o pollo e aggiungerlo alla pentola insieme alle verdure durante la cottura del brodo.
- Puoi fare una zuppa di purea, solo allora non è necessario aggiungere noodles
