Il filetto di pollo, cotto sotto forma di kebab al forno, può facilmente diventare il piatto preferito di tutti i giorni o anche delle feste. La carne risulta essere deliziosamente tenera, salsa di soia e aglio aggiungono note speziate alla ricetta. Se non c'è modo di uscire nella natura in estate, il kebab di pollo al forno è ciò di cui hai bisogno.
Ingredienti:
- sale e peperoncino a piacere;
- salsa di soia - 1 cucchiaio.;
- coriandolo - 1 cucchiaio;
- zucchero - 1 cucchiaio;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- olio vegetale - 2 cucchiai;
- filetto di pollo - 2 pezzi
Preparazione:
Immergere gli spiedini di legno in acqua per trenta minuti in un contenitore adatto. Nel frattempo, sciacquate i filetti di pollo in acqua fredda corrente e tagliateli a strisce lunghe con un coltello affilato.
In una ciotola profonda, unire la salsa di soia, il coriandolo, lo zucchero, l'olio vegetale, l'aglio tritato, il pepe e il sale. Mescolare bene il tutto e mettere le strisce di pollo in questa marinata. Mettere il contenitore di carne in frigorifero per 2 ore. Se hai tempo, marina la carne per una notte.
Prendi gli spiedini di legno preparati e infilaci sopra le strisce di pollo con una fisarmonica. Preriscaldare il forno a 200°C, disporre gli spiedini di pollo su una comoda teglia e cuocere per 20 minuti.
A metà cottura aprite il forno e girate delicatamente tutti gli spiedini per far cuocere meglio la carne. Puoi anche versare leggermente la marinata sopra. Il kebab di pollo finito dovrebbe essere gustoso, succoso e dorato.
È imperativo servire gli spiedini di pollo caldi, tuttavia è molto buono anche freddo. Inoltre, prepara una tradizionale insalata estiva di pomodori, cipolle, ravanelli, cetrioli e panna acida. Le patate bollite nelle loro uniformi non saranno superflue sul tavolo.
