Frittelle, frittelle: sia gli adulti che i bambini li adorano. Sono facili da preparare e molto soddisfacenti. Ci sono molte ricette di cucina, qualcuno ama il lussureggiante e qualcuno sottile.
È necessario
- - 200 grammi di kefir
- - 1 cucchiaino di zucchero
- - 1 cucchiaino di olio vegetale
- - 150 grammi di farina
- - bibita
- - sale
Istruzioni
Passo 1
Prendi una tazza e versaci dentro il kefir. Kefir dovrebbe essere a temperatura ambiente. Per la preparazione dei pancake, puoi utilizzare non solo il kefir, ma anche qualsiasi prodotto caseario fermentato. Successivamente, aggiungi zucchero e sale a piacere. Mescolare bene. Lasciare riposare l'impasto per 20 minuti, dovrebbe adattarsi un po '. Questo deve essere fatto per rendere il pancake più magnifico.
Passo 2
Quindi, aggiungi la farina setacciata al nostro impasto e immediatamente la soda. La soda va aggiunta mezzo cucchiaino o sulla punta di un coltello per non esagerare. La farina non deve essere esattamente 150 grammi. La sua quantità dipende dal grado di densità del kefir. Più è denso, meno farina dovrai versare. Amalgamare bene l'impasto e lasciarlo riposare ancora un po' (si può anche coprire con un canovaccio) per circa 20 minuti.
Passaggio 3
Quindi, accendi il fornello a fuoco medio. Mettiamo una padella su di essa e versiamo un po 'di olio vegetale. Quando l'olio è caldo, stendere l'impasto in piccole gocce o cerchi nella padella. Per rendere i pancake più magnifici, è ancora meglio coprire la padella con un coperchio.
Passaggio 4
La prontezza delle frittelle si vede in un paio di minuti girandole con una spatola. I pancake possono essere serviti con panna acida o marmellata. In generale, qualunque cosa ti piace farà.
