Il progresso non si ferma e oggi, grazie alla nuova tecnologia della cucina, il processo di cottura si trasforma in un vero piacere. Ad esempio, le polpette di pollo in una pentola a cottura lenta sono molto gustose e aromatiche e praticamente non viene fatto alcuno sforzo.
Ingredienti:
- sale - 1 pizzico;
- verdure fresche - 10 g;
- spezie - 1 cucchiaio;
- panna acida - 50 g;
- aglio - 5 chiodi di garofano;
- farina - 2 cucchiai;
- uovo - 1 pz;
- cipolla - 1 pz;
- filetto di pollo - 500 g.
Preparazione:
Inizia preparando la carne macinata. Lavate il filetto di pollo, asciugatelo e passatelo al tritacarne insieme alla cipolla, mondata dalla lolla e tutto l'eccesso.
Sbucciare e tritare l'aglio con un coltello. Puoi, se lo desideri, passarlo attraverso un tritacarne o una pressa. Aggiungere metà alla carne macinata e mettere da parte l'altra.
Lavate le erbe aromatiche fresche in acqua corrente, asciugatele e tritatele finemente con un coltello affilato. Aggiungere alla carne macinata e mescolare bene. Aggiungere 1 uovo per rendere più succose le polpette di pollo.
Aggiungere un po' di farina, cospargere di spezie e sale a piacere. Mescolate bene, formate le polpette con le mani pulite e mettetele nella ciotola del multicooker. Ricordati di ungere prima la ciotola con l'olio.
Imposta il dispositivo sulla modalità "Fry" o "Bake" e friggi i prodotti su entrambi i lati. Mentre le polpette sono fritte, unire l'aglio rimasto e la panna acida in una ciotola. Salare a piacere, aggiungere le spezie, versare in un bicchiere d'acqua o brodo, mescolare bene.
Ora aggiungi il ripieno di panna acida preparato al multicooker, attiva la modalità "Stufato" e imposta il tempo su 60 minuti. Le polpette pronte possono essere servite, ad esempio, con patate lesse come contorno.
