Le cipolle sono un prodotto versatile che si aggiunge a quasi tutti i piatti. È molto gustoso e salutare, ma sbucciare questo ortaggio caldo è un compito spiacevole a causa del contenuto di sostanze essenziali in esso contenute, che possono causare lacrimazione. Tuttavia, esistono diversi modi comprovati per evitare questo problema.
Istruzioni
Passo 1
Quando si sbucciano le cipolle, indossare occhialini da nuoto che possono creare una barriera fisica tra le sostanze urticanti e gli occhi.
Passo 2
Tagliare la cipolla davanti al ventilatore, il flusso d'aria porterà via le sostanze nocive. O semplicemente crea una piccola bozza nella stanza.
Passaggio 3
Non tagliare le radici quando si sbuccia e si affetta la cipolla.
Passaggio 4
Masticare il prezzemolo quando si sbuccia o si affetta la cipolla. Questo ossiderà le sostanze pungenti e le renderà innocue.
Passaggio 5
Metti una candela accesa sul tavolo accanto al tagliere. È anche in grado di eliminare l'effetto sgradevole.
Passaggio 6
Per ridurre l'emissione di sostanze nocive, è necessario conservare la cipolla in frigorifero per un po' prima di sbucciare e affettare la cipolla.
Passaggio 7
Mettere in bocca acqua fredda o vino rosso secco prima di sbucciare la cipolla e non sputarla mai fino al termine dell'operazione.
Passaggio 8
Prendi mezzo limone e strofina bene il coltello e le mani, quindi puoi tranquillamente iniziare a sbucciare e affettare le cipolle.
Passaggio 9
Usare un frullatore è uno dei modi più sicuri per tagliare le cipolle.
Passaggio 10
Il rimedio migliore e più efficace per sbucciare le cipolle sono le procedure con acqua fredda. Per fare questo, immergere una cipolla in acqua fredda e inumidire periodicamente un coltello e le mani quando si sbuccia e si affetta. Anche gli chef esperti usano questo metodo.
Passaggio 11
A volte è molto difficile sbucciare la cipolla quando la buccia si rompe e non si lascia levare. Per evitare ciò, immergere brevemente la cipolla in acqua fredda. Successivamente, fai un'incisione longitudinale dalla radice e tutte le bucce vengono rimosse in un unico passaggio.
Passaggio 12
Per sbucciare velocemente e facilmente una cipolla piccola, immergerla in acqua calda per pochi secondi.
