I panini sono un ottimo antipasto, preparazione che puoi sempre mostrare la tua immaginazione, fantasticare e mostrare il tuo gusto squisito. Splendidamente decorati e preparati con cura, soddisferanno sia gli ospiti invitati che i parenti stretti e gli amici.
È necessario
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- Panino alle olive:
- burro (20 grammi);
- oliva snocciolata (1 pz.);
- formaggio (1 fetta);
- peperone dolce (1 pz.);
- pomodoro (1 pz.);
- pagnotta (2 fette).
- Panino hawaiano:
- ciliegia (4 pezzi);
- formaggio a pasta dura (4 fette);
- ananas (4 fette);
- prosciutto (4 fette);
- burro (20 grammi);
- pane (4 fette).
- Panino delizioso:
- capperi (2 cucchiai);
- vino bianco (2 cucchiai);
- olio d'oliva (1 cucchiaio);
- erbe fresche (1 cucchiaio);
- aglio (1 spicchio);
- cipolla (1 testa);
- burro (4 cucchiai);
- fegato di pollo (150 grammi);
- pane integrale (10 fette);
- spezie a piacere.
- Panini ai gamberi:
- burro (2 cucchiai);
- crema densa (5 cucchiai);
- spinaci o foglie di insalata verde (4 pz.);
- cipolla (1 testa);
- pomodori (2 pezzi);
- gamberi (200 grammi);
- formaggio a pasta dura (4 fette);
- pane (4 fette);
- curcuma (1/4 di cucchiaino);
- sale
- pepe nero a piacere.
Istruzioni
Passo 1
Lavare e asciugare le verdure. Sbucciare il peperone eliminando tutti i semi. Tagliare l'oliva a piccoli pezzi. Tagliare due sezioni identiche da una fetta di formaggio e peperone. Questa azione è necessaria per decorare il panino. Nella sezione dei peperoni, dopo aver tolto parte della polpa, adagiate una fetta di formaggio a formare una crosta di cocomero. Scegli la dimensione giusta per il pomodoro. Tagliatela a spicchi. Adagiateli nelle croste precotte. Adagiate le olive sotto forma di semi di anguria sopra il pomodoro. Oliare le fette di pane. Metti le fette di anguria finite su di esse. Guarnire il panino con erbe fresche.
Passo 2
Preparare in anticipo 4 fette sottili di prosciutto, formaggio e ananas. Tostare il pane nel burro. Guarnire con prosciutto, ananas, formaggio. Guarnire i panini preparati con ciliegie fresche. Metti la merenda in un forno o nel microonde preriscaldato a 180-200 gradi. Dopo 5-6 minuti i panini sono pronti per essere serviti.
Passaggio 3
Tagliare le fette di pane dalle croste. Sciacquare il fegato di pollo, tagliarlo a pezzi e friggerlo leggermente nel burro. Aggiungere l'aglio e la cipolla tritati finemente. Fate sobbollire questi ingredienti per 5-7 minuti. Aggiungere il vino bianco alla miscela. Pepe, sale. Cuocere il ripieno per i panini per 15-20 minuti. Refrigerare. Passare il fegato, le verdure e la salsa al setaccio. Tritare i capperi e aggiungerli al purè di patate. Friggere il pane nel burro. Top con pasta cotta su pane tostato. Guarnire lo spuntino con erbe fresche.
Passaggio 4
Lessare i gamberi e sgusciarli. Tritare finemente i pomodori e la cipolla e soffriggere nel burro. Aggiungere alla consistenza risultante gamberi, panna, curcuma, pepe, sale. Fate sobbollire tutti gli ingredienti per 3-5 minuti. Friggere il pane nel burro fino a doratura. Mettere il composto di gamberi, lattuga e formaggio grattugiato sopra ogni pane tostato. Scaldare il panino in forno preriscaldato a 180-200 gradi. Dopo 5-7 minuti l'antipasto è pronto.
