Puoi sorprendere con frittelle colorate non solo a Shrovetide, ma anche a una festa per bambini, incontrare ospiti o preparare un "arcobaleno" di frittelle per colazione.
Per questo, non è affatto necessario ricorrere a coloranti, seppur alimentari. Per colorare questi pancake vengono utilizzati solo ingredienti naturali, che ogni casalinga ha sempre a portata di mano.
È necessario
- - latte 500 ml;
- - uova 3 pz.;
- - farina 1, 5 cucchiai.;
- - zucchero 0,5 cucchiai;
- - sale 0,5 cucchiaini;
- - olio vegetale 2 cucchiai;
- - carota;
- - succo o pasta di pomodoro;
- - cavolo rosso;
- - barbabietole bollite;
- - purea di spinaci.
Istruzioni
Passo 1
In una ciotola sbattete le uova, la farina e lo zucchero. Per i pancake da dessert, aggiungi più zucchero.
Passo 2
Versare la farina setacciata nel latte con le uova e sbattere con un mixer fino a che liscio. Aggiungere l'olio. L'impasto dovrebbe essere della consistenza della panna acida liquida.
Passaggio 3
Dividere l'impasto nel numero desiderato di parti per un'ulteriore colorazione con ingredienti naturali.
Pancake "arcobaleno":
Se aggiungi il succo o la pasta di pomodoro alla miscela, otteniamo un colore rosso.
Per ottenere il giallo e l'arancione, grattugiare finemente le carote.
Il colore blu e blu per i pancake fornirà succo di cavolo rosso.
I verdi sono anche utili se mescolati con la purea di spinaci.
Per i rosati, le barbabietole bollite sono l'ideale. Si può aggiungere dello zucchero vanigliato per eliminare il sapore della barbabietola.
Per i bianchi, usa l'albume montato a neve.
Passaggio 4
Friggere i pancake su entrambi i lati, arrotolarli in tubi con il ripieno preferito e tagliarli a pezzi.
Questa opzione per servire frittelle di barbabietola è l'ideale per una cena romantica o per San Valentino.
