La pasta filo è molto usata. Viene utilizzato non solo per la preparazione di secondi e snack, ma anche, ovviamente, per la cottura al forno. Ti suggerisco di ricavarne dei triangoli di mele. Chi ti è vicino apprezzerà sicuramente i tuoi sforzi.
È necessario
- - mele - 3 pezzi;
- - succo di limone - 2 cucchiai;
- - burro - 1 cucchiaio;
- - zucchero - 2-3 cucchiai;
- - cannella in polvere - 0,5 cucchiaini;
- - cognac o brandy - 30 ml;
- - Fogli di pasta filo - 5-6 pz.
Istruzioni
Passo 1
Con le mele, procedi come segue: rimuovi la pelle e il torsolo dalle mele. Tritare la frutta, quindi trasferirla in una ciotola separata e unire al succo di limone. Mescolare tutto accuratamente. Il succo di limone eviterà che le mele anneriscano.
Passo 2
Mettere 1 cucchiaio di burro in una padella e friggerci sopra i frutti tritati per 5 minuti, ricordandosi di mescolarli continuamente. Quindi aggiungere la cannella e lo zucchero semolato nella padella. Cuocere fino a quando le mele iniziano a caramellare, cioè per pochi minuti. Versare il brandy o il cognac nel composto e accenderlo. Dovrebbe bruciare per circa 10-15 secondi.
Passaggio 3
Dividi i fogli di pasta fillo in 4 parti uguali. Lubrificare ogni striscia con il burro. Quindi posizionare 1 cucchiaino di mele fritte sui bordi. Arrotolare in triangoli.
Passaggio 4
Preriscaldare il forno a una temperatura di 200 gradi e inviare i triangoli disposti su una teglia unta per un quarto d'ora. Se 15 minuti non sono sufficienti, cuocere ancora un po'. È molto facile riconoscere la sua prontezza: l'impasto dovrebbe diventare rubicondo. Se lo si desidera, il piatto può essere decorato con zucchero a velo. I triangoli di mele con pasta filo sono pronti!
