Molto spesso, l'ananas viene solitamente consumato in forma naturale o in scatola, nonché in combinazione con altri frutti. Ma ci sono molte ricette per deliziose insalate di carne e verdure a cui prende parte anche l'ananas.
Insalata di ananas "Richard"
La base di questa insalata sarà la carne di pollo bollita. È delicato e non unge. L'ananas aggiungerà un po 'di piccante ad esso. E la noce si arricchirà di ulteriori vitamine e microelementi.
Per preparare questa insalata, devi prendere i seguenti componenti:
- 1 lattina di ananas in scatola (a fette);
- 250 grammi di petto di pollo;
- 10 pezzi di noci (solo gherigli);
- 1 mazzetto di prezzemolo;
- 3 - 4 cucchiai di maionese;
- 1 cucchiaino di succo di limone appena spremuto;
- Pepe nero macinato;
- coriandolo finemente macinato.
Il basilico viola tritato finemente può aggiungere un sapore piccante all'insalata.
Devi far bollire il pollo fino a cottura, raffreddare e tagliare a cubetti. Mettere uno strato di carne in un'insalatiera. Metti uno strato di noci tritate su di esso. Condire con salsa. Disporre lo strato successivo dai pezzi di ananas.
Ripeti tutti gli strati due o tre volte. Non dimenticare di versare la salsa. Coprire bene l'ultimo strato con il resto della salsa e cospargere con prezzemolo tritato finemente.
La preparazione del condimento per l'insalata è la seguente. La maionese deve essere mescolata con succo di limone spremuto, pepe nero e coriandolo finemente macinato a piacere. Se necessario si può aggiungere un po' di sale. Questa salsa aggiungerà una leggera tenerezza e un sapore piccante all'insalata.
Insalata di gamberi, ananas e cavolo cinese
Una combinazione di sapori insolita distingue questa insalata dalle altre. La delicata carne di gamberi, l'astringenza del melograno, il gusto agrodolce dell'ananas e la leggerezza del cavolo cinese consentono di inserire questo piatto in una serie di prodotti per ridurre l'eccesso di peso senza danni alla salute. L'ampia composizione di vitamine e sostanze nutritive dà il diritto di considerarlo un prodotto dietetico.
I seguenti componenti devono essere coinvolti nella preparazione dell'insalata:
- 400 grammi di gamberi;
- ½ parte di una testa media di cavolo cinese (Pechino);
- 1 lattina di ananas in scatola (200 grammi);
- 1 frutto di melograno;
- 1 limone o lime;
- 50 ml di olio d'oliva.
Se lo desideri, puoi usare bastoncini di granchio al posto dei gamberi. Devono essere tagliati in piccoli pezzi di circa 1 - 1, 5 cm.
Lessare i gamberi in acqua leggermente salata. Calmati. Mettere in un'insalatiera. Sbucciare il melograno e aggiungere i chicchi ai gamberi. Tagliare a pezzi grossi le foglie di cavolo cinese. Tagliare le fette di ananas a pezzetti. Unire e amalgamare tutti gli ingredienti.
Preparare la salsa per il condimento dell'insalata. Per fare questo, spremere il succo di mezzo limone o lime. Aggiungere l'olio d'oliva ad esso. Agitare bene tutto. Se lo desideri, puoi aggiungere spezie. Versare la salsa sull'insalata. Decorate la superficie con eventuali erbe aromatiche e chicchi di melograno.
