Shawarma è un piatto orientale popolare che è comune in vari fast food. In effetti, è conveniente mangiarlo anche in viaggio. Ma il delizioso shawarma può essere preparato a casa e servito in un'atmosfera più rilassata.
È necessario
-
- 400 g di filetto di pollo;
- 150 gr di yogurt;
- 200 g di cavolo cappuccio;
- 100 g di carote;
- 1-2 pomodorini;
- 1 cetriolo;
- 3-4 fogli di lavash armeno;
- 2-3 spicchi d'aglio;
- spezie ed erbe aromatiche a piacere (cumino
- aneto
- sale
- Pepe
- paprica);
- 2-3 cucchiai di olio vegetale.
Istruzioni
Passo 1
Preparare la carne per lo shawarma. A casa, il modo più semplice è usare il pollo sotto forma di filetti o cosce di pollo. Tagliare la carne a striscioline attraverso il grano, quindi aggiungere le spezie e mescolare. Le spezie della carne possono variare a seconda delle preferenze di gusto. Per un sapore orientale si consiglia di aggiungere il cumino, si può usare anche pepe nero macinato o paprika. Puoi anche aggiungere dell'aglio salato e tritato finemente per una maggiore piccantezza. Lasciare la carne così com'è per 20-30 minuti.
Passo 2
Scalda 2-3 cucchiai di girasole o olio d'oliva in una padella e friggi la carne. Fai attenzione, poiché il pollo cuoce molto rapidamente: in 5-7 minuti avrà il tempo di cuocere completamente. Condire il filetto con sale durante la cottura.
Passaggio 3
Prepara una porzione di verdure. Grattugiare le carote, tritare il cavolo. Puoi anche aggiungere cetrioli e pomodori a fette a queste verdure a piacere.
Passaggio 4
Prepara la salsa. Per fare questo, mescola lo yogurt naturale con il cumino, l'aneto e il prezzemolo secchi o freschi e l'aglio tritato finemente.
Passaggio 5
Inizia a preparare lo shawarma stesso. Mettere un composto di carote e cavoli su una foglia di pita, spennellarla con la salsa. Quindi mettere sopra la carne e aggiungere anche la salsa. Completate il ripieno con cetrioli e pomodori. Arrotolare il pane pita risultante in un rotolo stretto in modo che il ripieno non sia visibile da lì. Preriscaldare il rotolo risultante nel microonde o nella griglia se ti piace il pane pita croccante. Il tuo shawarma è pronto.
