Il Lavash è una torta piatta non lievitata fatta con farina di frumento. Questo cibo orientale è popolare anche in Russia. Prova a fare una torta pita. Questo delizioso piatto si prepara molto velocemente ed è perfetto per ogni occasione.
È necessario
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- 1 pane pita sottile;
- 700 g di carne macinata (maiale
- Manzo);
- 250 g di formaggio;
- 2 pomodori;
- 2 cipolle;
- 3 uova;
- 300 g di panna acida;
- verdure (basilico
- coriandolo
- prezzemolo);
- Pepe nero macinato;
- 1/2 cucchiaino di sale
- 3 cucchiai olio vegetale per friggere.
Istruzioni
Passo 1
Per questa torta, usa un trito misto composto da 1/2 parte di maiale e 1/2 parte di manzo. Sbucciare due cipolle, tritarle finemente e unire alla carne macinata. Aggiungere al composto mezzo cucchiaino di sale, un pizzico di pepe nero macinato e mescolare ancora. In una padella profonda, scaldare tre cucchiai di olio vegetale, friggere la carne macinata preparata e lasciarla raffreddare leggermente.
Passo 2
Sciacquare accuratamente il basilico, il coriandolo e il prezzemolo sotto l'acqua corrente fredda, quindi asciugarli e tritarli finemente. Lavare i pomodori e tagliarli a fette, eliminando il torsolo. Grattugiare qualsiasi formaggio a pasta dura su una grattugia grossa. Srotolare un pane pita grande e sottile e tagliarlo in tre pezzi uguali.
Passaggio 3
Prendi una teglia rettangolare profonda e resistente al calore e spennellala con olio vegetale. Mettere una parte della lavata tagliata sul fondo dello stampo, stendere sopra la carne macinata fritta in uno strato uniforme. Mettici sopra i pomodori tagliati a fette, cospargili di formaggio grattugiato, poi le erbe tritate e spennella con la panna acida. Coprire la parte superiore con la seconda parte del pane pita, distribuire il ripieno nella stessa sequenza e coprire la torta con l'ultimo foglio di pane pita.
Passaggio 4
Scaldare il forno a 200°C. Sbattere tre uova in un contenitore separato e aggiungere il sale sulla punta di un coltello. Versare il composto di uova sulla crostata e infornare nel forno preriscaldato. Cuocere per 20-25 minuti fino a doratura. Raffreddare un po 'il pasto finito e servire, tagliarlo dritto nella forma a pezzi porzionati.
