Il luogo originale di crescita delle noci è l'Asia Minore, ma sono arrivate in Russia attraverso mercanti greci, da cui hanno preso il nome. In termini di valore energetico e valore nutritivo, le noci superano le patate di 7 volte, il pane bianco di grano di 3 volte, le mele di 12 volte e il latte di 10 volte. Grazie a questo, halva non è solo gustoso, ma nutriente e salutare.
È necessario
- -4 cucchiai. gherigli di noce
- -2 cucchiai. miele liquido
- -100 g di zucchero semolato
Istruzioni
Passo 1
Tagliare le noci a pezzetti molto piccoli con un coltello, friggerle per qualche minuto in una padella asciutta, ottenendo una tonalità marrone chiaro. Scaldare il miele a fuoco basso. Sempre mescolando, fate bollire metà del miele e poi aggiungete lo zucchero semolato.
Passo 2
Unire le noci un po' prima della fine della cottura e amalgamare bene il composto ottenuto.
Passaggio 3
Mettere il dolce finito su un piano di lavoro cosparso di acqua ghiacciata, lisciare con uno strato sottile (circa 1 cm). Raffreddare l'halva e poi tagliarla a fettine.
